餃子，又名“餃餌”， 有水餃、蒸餃、煎餃等分類，是中國(guó)的古老傳統(tǒng)面食之一，相傳是中國(guó)東漢南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國(guó)廣大人民的喜愛(ài)，是中國(guó)北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣。

豬肉白菜餃子、豬肉韭菜餃子、韭菜雞蛋餃子、香菇豬肉餃子、牛肉大蔥、酸菜豬肉餃子、韭菜鮮肉餃子、芹菜鮮肉餃子、香菇蝦仁餃子 、牛肉香菜餃子等。

1.主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。
2.手工皮、機(jī)壓皮的餃子皮制作方法。
3.各種餡料的調(diào)配比例制作。
4.餃子蘸料的調(diào)制。
5.餃子的各種包法、煮法、儲(chǔ)存方法。

1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案；
2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖；
3．根據(jù)當(dāng)?shù)叵�費(fèi)水平設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格；
4．正品廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料、設(shè)備；也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買(mǎi)。