烤鴨脖近年來風(fēng)靡全國(guó)，成品具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點(diǎn)，是一道佐酒佳肴，不同口味也受到不同年齡層的喜愛，市場(chǎng)前景廣闊。

五香鴨脖、醬香鴨脖、孜然鴨脖、香辣鴨脖、咪咪辣鴨脖、麻辣鴨脖、特辣鴨脖等。

1．鴨脖的選購(gòu)及原材料的選擇；
2．鴨脖的加工與處理方法的操作技巧；
3．腌制料的調(diào)配及腌制方法；
4．烤制過程及風(fēng)味粉料的配制；
5．實(shí)際操作和反復(fù)練習(xí)烤制技巧；
6．原料和半成品的保存；
7．各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息。

1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案；
2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖；
3．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格；
4．正品廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料、設(shè)備；也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。