陜西因?yàn)榈乩項(xiàng)l件和氣候條件的結(jié)合，很適合小麥的生長(zhǎng)，也造就了陜西人愛(ài)吃面的秉性。眾所周知陜西人愛(ài)吃面是出了名了，一天不吃面就感覺(jué)缺點(diǎn)啥，陜西面食口味佳絕，花樣眾多，有扯面，菠菜面，饸饹面，蘸水面，麻食，biangbiang面等等。

岐山臊子面、油潑面、饸饹面、關(guān)中涼面、biangbiang 面、褲帶面等。

1．面的基礎(chǔ)知識(shí)與經(jīng)營(yíng)方法；
2．面的面團(tuán)制作；
3．面技巧及實(shí)際操作練習(xí)；
4．紅油的制作，麻油的制作，鹵汁的制作；
5．肉質(zhì)、鹵湯、高湯等材料的保管與存放；
6．面特調(diào)口味等制作流程。

1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案；
2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖；
3．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格；
4．正品廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料、設(shè)備；也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。