隨著現(xiàn)代人們的生活節(jié)奏越來越快，西點的靈活經(jīng)營手段迎合了這種消費需求，快捷性、方便性是其制勝市場的利器，其中重要的一項就是西點師越來越受歡迎了，這也導(dǎo)致想當(dāng)西點師的越來越多，很多人把它看成是改變未來的途徑。那么，西點師最佳學(xué)習(xí)年齡是多大是大家在學(xué)習(xí)之前最關(guān)注的焦點。
哪個行業(yè)，都有一個黃金學(xué)習(xí)年齡，就西點師學(xué)習(xí)年齡來講，一般在十幾歲到二十幾歲都不等，但只要你愿意努力，年齡要求都是小事，隨時都是不晚的。西點專業(yè)和文化類不同，靠的更多是對專業(yè)的敏感和制作的感覺，年齡影響甚小。當(dāng)然，一項好的技術(shù)需要理論與實踐相結(jié)合，一個合格的西點師不但技能要過硬，同時也應(yīng)兼?zhèn)湟欢ǖ睦碚摶A(chǔ)，比如烘焙理論、蛋糕制作原理等。要從事相關(guān)的工作，需要接受大量的訓(xùn)練和培訓(xùn)。
好的西點烘焙人才應(yīng)當(dāng)具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，制作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋塔、比薩、巧克力、提拉米蘇等酒店宴席流行西點精品，同時，還需懂得西點行業(yè)管理和經(jīng)營。
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