在陜西新東方烹飪學(xué)校,西餐廚師的培訓(xùn)時(shí)間,既有兩年、一年的長期學(xué)習(xí),也有半年、幾個(gè)月、幾天的中短期學(xué)習(xí)和興趣愛好班。在選擇西餐課程學(xué)習(xí)時(shí)間的時(shí)候,學(xué)生們可以根據(jù)自身的實(shí)際情況選擇不同的西餐廚師專業(yè)。
不同的西餐廚師專業(yè),針對(duì)不同的學(xué)生群體,培養(yǎng)目標(biāo)各不相同。例如,兩年制西餐主廚專業(yè),以培養(yǎng)精通西餐制作,懂經(jīng)營、善管理,并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。經(jīng)過兩年系統(tǒng)的學(xué)習(xí),西餐廚師專業(yè)學(xué)生能夠熟練掌握各國傳統(tǒng)菜,精通西式少司、冷菜、熱菜制作技術(shù),達(dá)到中西式烹調(diào)師的水平。當(dāng)然,如果學(xué)生對(duì)西餐有業(yè)余興趣愛好,可以選擇短期西餐專業(yè),培養(yǎng)自己對(duì)西餐的愛好,提升自己在西餐方面的廚藝。
建議:如果你是初中畢業(yè)生、高中畢業(yè)生、退伍軍人,或者想要從事西餐方面工作且沒有任何西餐基礎(chǔ),那么選擇畢業(yè)后全部推薦工作的兩年制西餐主廚專業(yè);如果你是對(duì)西餐有興趣的在職人士、家庭主婦以及西餐烹飪愛好者,那么可以選擇短期西餐專業(yè)。
如今,不少人都在問學(xué)西餐廚師需要多長時(shí)間,他們?cè)谠儐柕臅r(shí)候考慮的還是學(xué)西餐廚師是長期好還是短期好。事實(shí)上,無論從學(xué)習(xí)內(nèi)容上還是從就業(yè)保障方面來看,學(xué)像兩年制西餐主廚專業(yè)這種長期專業(yè)均有很大的優(yōu)勢。
隨著越來越多的人對(duì)西餐產(chǎn)生了興趣,西餐的市場前景也越來越廣闊。根據(jù)市場需求,陜西新東方西餐培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)了不同學(xué)制的西餐專業(yè),滿足不同學(xué)習(xí)需求的學(xué)生,讓西餐走進(jìn)千家萬戶,在中國被更多人接受。