在線揭秘新東方實操教學(xué)步驟，放心來學(xué)廚！

學(xué)廚師容易學(xué)嗎？怎么從零基礎(chǔ)開始學(xué)廚師?在線揭秘新東方實操教學(xué)步驟，放心來學(xué)廚!

相信很多想要學(xué)廚師的朋友在學(xué)習(xí)之前都有這樣的猶豫和顧慮。然而，當(dāng)大家選擇陜西新東方烹飪學(xué)校之后就放下了心。

不僅是學(xué)校優(yōu)良的口碑，更是這里擁有全新的先進教學(xué)設(shè)備、理實一體化教室以及老師手把手教學(xué)和人手一灶的教學(xué)模式，更有與酒店行業(yè)中接軌的“標準化”實操練習(xí)，讓你在這里一份努力，三份收獲!

在線揭秘陜西新東方實操教學(xué)步驟,實訓(xùn)教學(xué)五大步驟：

第一步驟

菜品講解：老師事先講解菜品怎么制作，都用什么材料以及注意事項。

第二步驟

實操演示：老師邊做邊講解烹飪過程的關(guān)鍵技法，讓學(xué)生們更好的熟記烹飪流程，輕松掌握烹飪技巧。

第三步驟

學(xué)生實操練習(xí)：學(xué)生分別從切配、上灶、打荷等工序，根據(jù)老師對菜品的講解要點以及制作流程，自己練習(xí)制作，獨立完成整道菜。

第四步驟

流動指導(dǎo)：學(xué)生做菜時，老師會在一旁指導(dǎo)講解，及時糾正錯誤，使學(xué)生明確掌握制作要領(lǐng)。

第五步驟

集中點評：當(dāng)學(xué)生完成本堂課的實操作品，老師會根據(jù)學(xué)生手法以及色澤、味道、造型等方面進行講評，指出學(xué)生們學(xué)習(xí)的優(yōu)點、缺點、注意事項和努力方向。讓學(xué)生們更好的了解、掌握精髓。

陜西新東方烹飪學(xué)校實訓(xùn)教學(xué)不同于以往，傳統(tǒng)的教師講、學(xué)生聽的方式比較乏味，學(xué)生對于概念原理的掌握和現(xiàn)象的分析主要靠記憶，根本不能完全掌握菜品烹飪技能。

而實訓(xùn)教學(xué)中，需要學(xué)生自己主動去探索和發(fā)現(xiàn)問題，自己獨立制作菜品，將老師講解的要點，熟練的運用到制作當(dāng)中，對所學(xué)的問題提出各種假設(shè)，并努力加以驗證，從而使學(xué)生自己掌握整道菜品的精髓，讓學(xué)生們真真正正會做菜，學(xué)到真本事!