廚房管理 工作標(biāo)準(zhǔn) 穿廚師服的標(biāo)準(zhǔn)

廚房管理 工作標(biāo)準(zhǔn)

1. 所有員工必須按規(guī)定著裝，佩戴好學(xué)習(xí)證。

2 .保證工衣干凈，扣好全部衣服紐扣。

3 .按要求戴好廚師帽，上班期間不準(zhǔn)亂動帽子。防止頭發(fā)脫落到菜品或原料中。

4 .每周最少洗澡兩次，兩天必須洗一次頭發(fā)。

5 .不準(zhǔn)染發(fā)，或留怪異發(fā)型 頭發(fā)前不過眉，側(cè)不過耳。指甲經(jīng)常修剪，不許留長指甲。

6.上課期間不準(zhǔn)佩戴戒指，原則上不允許佩戴花哨飾品。

7.上課不準(zhǔn)穿拖鞋，和夏涼鞋。更不準(zhǔn)穿大沙灘褲上班。

8. 每天注意清洗面部衛(wèi)生，勤刮胡須。