陜西新東方烹飪學(xué)校：學(xué)廚師需要多長時間

有技藝者走遍天下，現(xiàn)在，越來越多的人選擇學(xué)廚做菜， 廚師需要的是“三個月的刀工，一個月的勺工，一輩子的火候”那么，學(xué)廚師需要多長時間？

對于這個問題是和個人本身的實際情況和學(xué)習(xí)目的想關(guān)的，如果你只是興趣所致，僅僅只是滿足自己的日常所需，那么短期的學(xué)習(xí)就足夠了，陜西新東方烹飪學(xué)校的短期課程注重實操性，針對性強，在短時間內(nèi)就能學(xué)會基本的烹飪工藝。

在這樣短時間的學(xué)習(xí)要求的個人素質(zhì)領(lǐng)悟能力就比較強了，對于初高中畢業(yè)的學(xué)生來說，缺乏社會工作經(jīng)驗，大多數(shù)也沒有可以謀生的一技之長，他們并沒有關(guān)于廚師、烹飪的各方面知識，他們需要接受全面系統(tǒng)的培訓(xùn)，從理論到實踐，從廚藝到管理，從技能到人脈……

在經(jīng)過這樣嚴(yán)格的培訓(xùn)鍛煉，畢業(yè)后可以選擇在專業(yè)性酒店就業(yè)，亦可以選擇自主創(chuàng)業(yè)。

陜西新東方烹飪學(xué)校針對學(xué)員的各種需求，開設(shè)了人性化的課程，幫助你成就心中的廚師夢。 　　

1、三年制金典總廚專業(yè)

主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)川菜、湘菜、粵菜等八大菜系的經(jīng)典名菜、地方特色菜，都市流行菜、創(chuàng)新菜以及中式流行面點、 各流派小吃、鹵烤、燒臘、干鍋、火鍋等。學(xué)習(xí)各種檔次宴席制作和成本核算；酒店經(jīng)營；廚政管理和辦公自動化輔助學(xué)習(xí)。 　　

2、兩年制金領(lǐng)大廚專業(yè) 　　

以培養(yǎng)廚師長、行政總廚、高級烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，培養(yǎng)能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業(yè)的工作需求，具備獨立開店能力的人才。所以，希望以廚師為創(chuàng)業(yè)，就業(yè)謀生的人在經(jīng)過兩年的系統(tǒng)培訓(xùn)，實操練習(xí)，就能夠擁有自己想要的未來。 　　

3、兩年制大廚精英專業(yè) 　　

這也是兩年制的學(xué)習(xí)，是以培養(yǎng)主廚、大廚、廚師長、中高級烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，重點培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力，培養(yǎng)精通各種菜肴制作技術(shù)，擅長各種不同檔次的宴席設(shè)計和制作方法的人才。

4、一年制川湘研修班 　　

注重學(xué)生的時間動手能力，綜合型烹飪技術(shù)的培養(yǎng)。 　　

“學(xué)之道，貴以專”如果決定好自己的方向，自然要學(xué)精學(xué)透，所以，學(xué)廚師，長期系統(tǒng)的學(xué)習(xí)是很必要的，并且還有技能+學(xué)歷雙重保障。