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舌尖上的24節(jié)氣——白露

http://hrwts.cn 來源:陜西新東方烹飪學(xué)校時(shí)間:2018-09-08 點(diǎn)擊:

摘要:白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣,當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)為白露!拜筝缟n蒼,白露為霜。所謂伊人,在水一方,”講的就是白露來時(shí)的情景。

白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣,當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)為白露。“蒹葭蒼蒼,白露為霜。所謂伊人,在水一方,”講的就是白露來時(shí)的情景。

《月令七十二候集解》中說:“八月節(jié)……陰氣漸重,露凝而白也。” 天氣漸轉(zhuǎn)涼,會(huì)在清晨時(shí)分發(fā)現(xiàn)地面和葉子上有許多露珠,這是因夜晚水汽凝結(jié)在上面,故名白露。古人以四時(shí)配五行,秋屬金,金色白,故以白形容秋露。白露前后,晝夜溫差開始增大,需要注意增加衣物。在民間,白露前后有祭大禹、吃龍眼、釀米酒和飲白露茶等習(xí)俗。白露前后多秋燥,飲食方面也要注意清淡。

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本文關(guān)鍵字:21節(jié)氣 白露 新東方烹飪學(xué)校 西點(diǎn)師培訓(xùn) 西餐培訓(xùn)學(xué)校
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