陜西新東方秋季教學(xué)文化節(jié)-蛋糕裱花大賽

我校由教學(xué)部門組織西點班學(xué)生參加的2013秋季教學(xué)文化節(jié)蛋糕裱花大賽在進(jìn)行。比賽共進(jìn)行七輪，每輪12人，每位同學(xué)做好后統(tǒng)一放置在點評臺，后由評委老師統(tǒng)一打分評出優(yōu)秀選手。

在西點房中，裱花產(chǎn)品屬于核心產(chǎn)品，裱花師則是在某種程度上決定了品牌水平的靈魂人物。作為裱花師，不僅要關(guān)注產(chǎn)品的味道，更要講究其外觀。蛋糕裱花是個技術(shù)活，只有在平時多練習(xí)才能“孰能生巧”，對在學(xué)校的學(xué)生而言，多練習(xí)日后才可能勝任西點房靈魂人物的重任。本次蛋糕裱花大賽促使同學(xué)們更加注重基本練習(xí)，同時也豐富了校園文化生活。