徐記海鮮大師進(jìn)校園，傳道授業(yè)解惑

西安的八月，既有著火一樣的熱情奔放，又是那么的涼爽宜人。在這個美好的季節(jié)里，陜西徐記酒店有限公司廚師長姚文輝應(yīng)邀來到陜西新東方烹飪學(xué)校，為我校同學(xué)們現(xiàn)場講解烹飪技巧、演示菜品，并帶來一場個人的經(jīng)驗分享，受到全校師生熱烈的歡迎。

廚師長從選材的嚴(yán)格性、切配的標(biāo)準(zhǔn)性，都做了悉心的講解，學(xué)子們更是專心致志、認(rèn)真做好每一個細(xì)節(jié)筆記。爐火純青的烹制技術(shù)、一絲不茍的求真態(tài)度，使學(xué)生暗暗贊許、發(fā)出陣陣掌聲，烹制期間，廚師長更是為同學(xué)們帶來一場個人經(jīng)驗分享，他鼓勵同學(xué)們在學(xué)校不但要學(xué)好烹飪技能，還要學(xué)好理論知識，因為知識是創(chuàng)新的源泉。同時，廚師長也為學(xué)生分享了自己從業(yè)經(jīng)歷期間的寶貴歷程，激勵同學(xué)們，學(xué)廚之路貴在持之以恒，只要大家堅持不懈、不斷學(xué)習(xí)，相信未來都能在烹飪領(lǐng)域取得不菲的成績。

經(jīng)過一系列烹制，美食的香味已經(jīng)洋溢著整間教室，而酒店的特色菜品堂做魚湯貴妃貝、沙窩鹽焗星洲紅也色香味俱全的出爐，精致的擺盤，引得同學(xué)們爭先拍照。示范結(jié)束后，廚師長與現(xiàn)場的同學(xué)們進(jìn)行了互動，耐心回答同學(xué)們提出的各種問題，暢談餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢，以及如何做一名新時代的廚師，贏得了同學(xué)們的陣陣掌聲。

辦學(xué)期間，陜西新東方烹飪學(xué)校始終堅持“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)特色，教學(xué)內(nèi)容始終貫徹“理實一體化”的教學(xué)設(shè)計理念，以職位需求為根本目標(biāo)，堅持創(chuàng)新，汲取先進(jìn)的管理水平和教學(xué)水平，定期開展形式多樣的技能培訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性主動性。