【企業(yè)定向班】校企合作培養(yǎng)人才,畢業(yè)直接就業(yè)

為實現(xiàn)定向班學(xué)生與入職企業(yè)無縫對接，以更好的激情和飽滿的狀態(tài)盡快投入工作崗位，在陜西新東方烹飪創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心的精心組織下，企業(yè)負(fù)責(zé)人的高度重視下，蓮花餐飲定向班崗前技能培訓(xùn)在陜西新東方烹飪學(xué)�；馃徇M(jìn)行。

定向班啟動儀式

“授人以魚不如授人以漁”，兩位廚師長為了讓學(xué)生更加深入的認(rèn)識菜品，傾囊為學(xué)生傳授烹制菜肴的技巧、方法、流程。并鼓勵學(xué)生：“認(rèn)識烹飪菜品比復(fù)制更容易掌握菜的靈魂”。采用“理論+實踐”相結(jié)合的授課方式，讓定向班的同學(xué)全面了解菜肴制作流程、菜單設(shè)計、公司特色菜肴烹制等內(nèi)容。

蓮花餐飲廚師長為同學(xué)們講授翻鍋手法

同學(xué)紛紛表示：非常喜歡這種上課模式，非常受用，對于即將踏入工作崗位的他們指明了以后的工作方向，也深深地認(rèn)識到自己的不足，更幸運的是現(xiàn)如今在學(xué)校就能學(xué)習(xí)并掌握崗位所需的廚政知識，這樣自己就更有信心把工作做好。“真金不怕火煉”，經(jīng)過為期一周的培訓(xùn)終于結(jié)束，學(xué)員們也自信滿滿的迎接結(jié)業(yè)考核。

定向班同學(xué)們準(zhǔn)備考核菜品

本次定向班實操考核表

現(xiàn)場戰(zhàn)火四漫。“距離廚前準(zhǔn)備結(jié)束還有最后幾秒...”，伴隨著廚師長發(fā)出提醒信號，學(xué)員們爭分奪秒的準(zhǔn)備著實訓(xùn)食材，傾盡全力的展示自己，嫻熟的刀法、美味的菜肴，此時小廚師忙碌的身影成了校園內(nèi)最美的風(fēng)景線。

同學(xué)們考核菜品出鍋

蓮花餐飲廚師長對同學(xué)們菜品做出評價

定向班同學(xué)們在進(jìn)行理論考試

經(jīng)過企業(yè)的層層選拔，我校定向班學(xué)生順利通過企業(yè)的各項考核，并對我校學(xué)生給予了高度評價：精益求精的求知態(tài)度、踏實奮進(jìn)的吃苦精神，正是企業(yè)目前所缺少的人才，我們期待這些年輕面孔的加入，企業(yè)將成為他們實現(xiàn)自我的另一個舞臺。

本次定向班結(jié)業(yè)典禮成功舉行

校企領(lǐng)導(dǎo)為考核優(yōu)異同學(xué)頒獎

本次定向班結(jié)業(yè)典禮圓滿落幕

校企定向班是陜西新東方烹飪學(xué)校長期以來的特色人才培養(yǎng)模式，旨在讓學(xué)生提前與企業(yè)簽訂合同，使學(xué)子畢業(yè)后人才直輸。而且還會定期開展企業(yè)培訓(xùn)，讓學(xué)子不僅能接受學(xué)校的技能培養(yǎng)，同時還能得到企業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)，更能為畢業(yè)學(xué)子高效率、高標(biāo)準(zhǔn)步入工作崗位夯牢基礎(chǔ)，實現(xiàn)畢業(yè)起薪更高，發(fā)展前景更好的目標(biāo)。