大咖進(jìn)校園 引領(lǐng)助成長 西安好利來區(qū)域技術(shù)主任公開課

為了發(fā)揮行業(yè)大咖的專業(yè)與輻射作用，領(lǐng)略別具一格的教學(xué)風(fēng)采，與大咖面對面交流，讓同學(xué)們在學(xué)習(xí)中提升技能。2021年6月17日，陜西新東方烹飪學(xué)校特別邀請到西安好利來區(qū)域技術(shù)主任—時昌民走進(jìn)我校，為同學(xué)們實操講授西點技能。

為使學(xué)生更深入地了解西點制作，時主任邊制作邊告訴學(xué)生：“西點制作是一門需要精心對待的藝術(shù)品，必須用心去感受，在制作過程中，一定要清楚地了解配料的使用順序、時間的把控、用量以及注意事項，否則都會影響最終的成品質(zhì)量”。大師細(xì)心地為學(xué)生講解每一道作品的注意事項、傾情傳授自己的制作技巧，同學(xué)們更是專心致志地聆聽，為以后的學(xué)習(xí)和工作過做好鋪墊。

示范期間，同學(xué)們也積極參與互動，請教老師一些專業(yè)的西點問題和技能操作難點，老師都聲情并茂地為學(xué)生逐一解答，課堂上不時地傳出陣陣掌聲。

“你若芬芳，蝴蝶自來”。大咖面對面，如何利用好這次機(jī)會，更好地提升自身的專業(yè)技能建設(shè)，是每位學(xué)生都應(yīng)該去深思的，西點餐飲文化作為一個多元化多元素的行業(yè)，有著瞬息萬變的奧妙，需要用心去思考研究。每位大咖的到來都為學(xué)校增添了不一樣的青春活力，新鮮知識的注入，為以后的教學(xué)研發(fā)都提供了強(qiáng)有力的保障，同學(xué)們更是開拓了視野，拓展了以后的就業(yè)方向。