學(xué)西點(diǎn)的發(fā)展方向，你看清楚了嗎？

陜西新東方烹飪學(xué)校的西點(diǎn)專業(yè)的報名異常火爆，為什么會有這么多的年輕人選擇來這所廚師學(xué)校學(xué)西點(diǎn)呢？和西點(diǎn)行業(yè)的前景有什么關(guān)系呢？今天陜西新東方烹飪學(xué)校帶您看看西點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展勢頭。在一些西方中國，無論是人們的主食還是副食品，烘焙食品幾乎已經(jīng)成為食品的代名詞。

陜西新東方的西點(diǎn)師

改革開放以來，我國的烘焙業(yè)迎來了大發(fā)展的時期，特別是近幾年，烘焙行業(yè)已普及城鄉(xiāng)各地，其品種繁多，花色各異，產(chǎn)品質(zhì)量也在不斷提高，生產(chǎn)設(shè)備日益更新，新的材料也層出不窮。

有統(tǒng)計顯示，早在2003-2008年間，中國的烘焙食品行業(yè)產(chǎn)值年均復(fù)合增長率為29.3%，2008年時烘焙食品行業(yè)達(dá)到了778億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，而到目前為止，烘焙食品的產(chǎn)業(yè)規(guī)模已經(jīng)突破千億元。隨著烘焙產(chǎn)品在中國市場的健康增長，專家預(yù)計，到2013年烘焙食品行業(yè)將達(dá)到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

陜西新東方的西點(diǎn)師

而西點(diǎn)、面包作為烘焙食品的主要類型，更呈現(xiàn)出高速發(fā)展的態(tài)勢。但是西點(diǎn)師的人數(shù)卻成了一大缺口。

高速發(fā)展的行業(yè)同時也帶來了巨大的人才需求缺口。在大中城市，西點(diǎn)師受到了行業(yè)企業(yè)的追捧，十分走俏。企業(yè)想要招到具有良好基礎(chǔ)的專業(yè)人才變得十分困難。

即便是在招聘中對專業(yè)技能不做太高的要求，也同樣招不到合適的人才。為了解決企業(yè)的“人才荒”，不少企業(yè)嘗試邀請專業(yè)的西點(diǎn)師入企帶薪培訓(xùn)，但這樣的方式也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足企業(yè)的用人需求，且抬高了用人成本，而所取得的成效卻微乎其微。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，要真正解決企業(yè)的人才需求，應(yīng)該更多地依靠專業(yè)的職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的力量。就像陜西新東方烹飪學(xué)校這樣的專業(yè)西點(diǎn)學(xué)校�？吹轿鼽c(diǎn)行業(yè)的前景，你還在等什么呢？好不快快來陜西新東方烹飪學(xué)校報名學(xué)西點(diǎn)，成為一名高收益的西點(diǎn)師。