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我的西點(diǎn)夢想從陜西新東方烹飪學(xué)校起航

http://hrwts.cn 來源:陜西新東方烹飪學(xué)校時間:2013-05-08 點(diǎn)擊:

摘要:2012年的夏天,剛從初中畢業(yè)的我,懷揣著對西點(diǎn)師的熱情與好奇來到了陜西新東方烹飪學(xué)院。從最開始的外行一個,再到如今的對西點(diǎn)小有了解。是陜西新東方烹飪學(xué)院見證了我,一個現(xiàn)代西點(diǎn)師的蛻變與成長。

親愛的老師們、同學(xué)們,大家好!

我是X1205班的學(xué)生楊欣妮。很高興能參加這次演講比賽,我演講的題目是:《我職業(yè) 我規(guī)劃》。

2012年的夏天,剛從初中畢業(yè)的我,懷揣著對西點(diǎn)師的熱情與好奇來到了陜西新東方烹飪學(xué)院。從最開始的外行一個,再到如今的對西點(diǎn)小有了解。是陜西新東方烹飪學(xué)院見證了我,一個現(xiàn)代西點(diǎn)師的蛻變與成長。時光荏苒,來新東方已有大半年時間,一年制的學(xué)業(yè)也即將完結(jié)。即將踏入社會,面臨擇業(yè)與就業(yè),我對未來得規(guī)劃是:不懈努力,不懈奮斗,做一代名廚。

陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)生楊欣妮
陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)生楊欣妮
 

然而,越是華麗的夢想往往離我們越遠(yuǎn)。從小做起才是真諦。從學(xué)徒做起,這對于名校畢業(yè)的我們來說也許會是個不小的心理挑戰(zhàn)。可我們必須堅信:不掃一室何以掃天下。對于初出茅廬沒有任何工作經(jīng)驗的我們來說,只有腳踏地實(shí)地的鍛煉自己才能成就真正的本事。前期,要給自己一個好的發(fā)展空間。寧愿大酒店的待遇一般也不要小飯店的高工資,要知道,井底之蛙永遠(yuǎn)只活在自己的一圈世界里。要敢去闖,敢于闖,開闊的生活圈才能提供給你開闊的奮斗空間。

工作三至五年后,在自己有了一定的工作能力、管理經(jīng)驗,以及了解后廚運(yùn)作模式后,我會在家人的幫助下開一間屬于自己的餐廳。規(guī)?梢圆淮,地段一定要具有優(yōu)勢。我相信,好的客流量才是好的業(yè)績的重要保障。定位消費(fèi)群,充分結(jié)合都市人群的生活步伐和消費(fèi)檔次,打造出一個具有現(xiàn)代化氣息的西式餐廳。不算創(chuàng)新菜品,做到新意層出不窮。面對日益激烈的同行競爭,創(chuàng)新會成為我們鶴立雞群的法寶,不成一邊必遭淘汰。大力投資廣告宣傳,注重品牌形象與知名度。好的宣傳需要巨額的投資但也會收獲令人意想不到的好業(yè)績,要敢于投資,敢于宣傳。

我將軍事化管理每一個員工,培養(yǎng)出自己的團(tuán)隊。絕不在員工工資上謀取利益,好的待遇條件是永遠(yuǎn)好員工的前提。有錢大家以前賺,只有這樣才能充分調(diào)動員工積極性,做到全民奮斗。每一個團(tuán)隊都是分享,都有公開的文化我將尊重每一個員工的每一個好的想法,把大家的力量集聚在一起,共同奮斗。

這就是我的職業(yè)規(guī)劃。即將離開陜西新東方,離開夢想啟航的第一站,未來,我將會在這條職業(yè)道路上不斷前行不斷摸索,定將不懈努力。

本文關(guān)鍵字:西安西點(diǎn)學(xué)校,西安新東方
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