古都新世界大酒店位于西安市區(qū)玉祥門東側,于1989年2月開業(yè),樓高15層,共有客房476間套,標準間面積約27平方米。2006年1月完成全部客房和長安廳、秦皇廳會議、餐飲設施的整體裝修。
酒店由中港合作,是由香港新世界酒店(國際)有限公司管理的四星級涉外飯店。交通便利,西望古城墻歷歷在目,南臨古剎大清真寺,北有通往國際機場的主要公路。距離機場45公里,市中心5分鐘,東距火車站約10分鐘車程。酒店擁有4個餐廳分別提供粵菜、西餐、東南亞菜、西安風味、早茶等。豪華貴賓層與商務樓層提供完美的商旅服務。
【崗位職責】
1、按要求和規(guī)格為二次加工提供菜、肉、魚、調(diào)料等食品原材料的切配初加工。
2、按要求和規(guī)格切制菜肴材料、齊全配料,保證切配的速度并有效地控制成本,杜絕浪費。
3、定期檢查整理冰箱冷庫,保證原料存放整齊,質(zhì)量完好。
【任職資格】
1、熱愛廚師工作。
2、能適應倒班工作,有較強的責任心。