新東方烹飪教師張鵬輝

姓名：張鵬輝

職稱：高級(jí)講師

擅長(zhǎng)：冷菜、熱菜、雕刻

陜西新東方烹飪教師—張鵬輝

從業(yè)資歷：

2007-2008年，湖州嘉年華酒店，雕刻主管

2009-2010年，臺(tái)州東方大酒店，涼菜主管

2010-2013年，杭州九隱松廬會(huì)所，廚房總監(jiān)

2013年至今，陜西新東方烹飪學(xué)校，任教班主任

所獲榮譽(yù)：

2007年全國(guó)中等職業(yè)技能大賽冷拼三等獎(jiǎng)

全國(guó)中等職業(yè)技能大賽熱菜二等獎(jiǎng)

2015年第25屆廚師節(jié)中華金廚獎(jiǎng)、涼菜創(chuàng)新成就大獎(jiǎng)

2016年華山論劍（西北賽區(qū)）熱菜拼盤(pán)金獎(jiǎng)

山東全國(guó)飯店協(xié)會(huì)總決賽熱菜銀獎(jiǎng)

2017年“丘比杯”第四屆新東方烹飪技能大賽熱菜銀獎(jiǎng)

現(xiàn)任陜西新東方烹飪學(xué)校中餐班主任

【走進(jìn)教師】 ：

多年前，張鵬輝老師也就讀于新東方烹飪學(xué)校，在學(xué)校學(xué)習(xí)期間，張鵬輝老師多次參加了全國(guó)大賽，獲得了多項(xiàng)殊榮。先后獲得新東方第六屆烹飪大賽榮獲團(tuán)體金獎(jiǎng)、新東方烹飪市舉辦烹飪美食節(jié)榮獲個(gè)人金獎(jiǎng)、全國(guó)熱菜組第三名冷拼組第二名。這一切的榮譽(yù)，既是張鵬輝老師個(gè)人不懈奮斗的拼搏，也是外界對(duì)新東方烹飪學(xué)校的肯定和認(rèn)可。

在畢業(yè)多年磨煉打拼后，滿載榮譽(yù)的張鵬輝老師，決心回到成就他一生，給他插上夢(mèng)想翅膀的新東方烹飪當(dāng)一名中餐老師，回報(bào)母校的教育之恩。

張老師曾擔(dān)任多家大型餐飲企業(yè)廚師長(zhǎng)、雕刻主管重要職位，有著豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)熱菜、涼菜、雕刻等制作。烹飪資歷豐富，從業(yè)十余載，不斷研究于實(shí)踐，深得中華飲食之精髓，資歷深厚，是烹飪業(yè)界的中流砥柱。

張老師任教以來(lái)，一直保持著對(duì)烹飪事業(yè)的熱愛(ài)。他說(shuō)：“教課主要的就是讓學(xué)生感興趣，如果學(xué)生都不感興趣，那么這節(jié)課就是沒(méi)有意義的。”他還說(shuō)：“師生不僅僅是上下級(jí)的關(guān)系，老師更多的是一個(gè)引導(dǎo)者，幫助學(xué)生發(fā)掘自身優(yōu)點(diǎn)，鼓勵(lì)學(xué)生動(dòng)起手來(lái)做自己喜歡的事情。張老師積極的教學(xué)方式和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度讓很多學(xué)生由衷的敬佩。”他一直堅(jiān)持這樣的想法，“既然成為了我的學(xué)生，我就一定盡自己大的責(zé)任和能力讓學(xué)生發(fā)展得更好，不愧于自己的職業(yè)，更對(duì)得起自己的良心。”他的所作所為也真正的實(shí)現(xiàn)了新東方烹飪學(xué)校的宗旨“辦中國(guó)好的職業(yè)教育”。他的學(xué)生這樣評(píng)價(jià)他：“能成為張老師的學(xué)生，真的很幸運(yùn)，因?yàn)椴粌H學(xué)到了知識(shí)，更對(duì)自我有了深刻的了解。很感恩張老師！”

嚴(yán)師出高徒，在張老師的教導(dǎo)下，很多從新東方走出去的學(xué)子都有了自己美好的事業(yè)，我們也堅(jiān)信，張老師的明天也會(huì)越來(lái)越好，事業(yè)順利！