路杰新東方烹飪教師

姓名：路杰

職稱：中式高級烹調師、高級講師

擅長：川菜、湘菜、廚房管理

陜西新東方烹飪學校烹飪教師——路杰

從業(yè)資歷：

2001-2003年 蘭州中山賓館 主廚

2003-2007年 山東淄博金五福、金夢圓、一品渝香酒店 廚師長

2008-2011年 川香居川菜館 自主創(chuàng)業(yè)

現(xiàn)任陜西新東方烹飪學校熱菜實操教師 

所獲榮譽：

2014年7月 第三屆全國“新東方杯”榮獲團體金獎

2014年10月 第五屆全國飯店業(yè)技能大賽西北賽區(qū)榮獲熱菜銅獎

2014-2015年 中國飯店協(xié)會“名廚進萬家”活動特邀講師

【走進教師】

遵從內心，向心出發(fā)

在烹飪行業(yè)成績卓越時期，因為有著一顆赤誠的育人之心，路杰老師終放棄了酒店廚師長高薪職位，遵從內心的選擇，邁入享譽盛名的烹飪學府-新東方烹飪學校，成為陜西新東方烹飪學校專職烹飪教師，并連任金典總廚班主任，成功培養(yǎng)數(shù)千名廚藝畢業(yè)生。路老師一心秉承“授人以魚不如授人以漁”的理念，由初的技術持有者轉變?yōu)橐粋�技術傳承者，執(zhí)教10余年，嚴于律己，為學生傾盡心力。

為人師表，他的一言一行滿滿的正能量，對待學生始終把愛與責任放在第一位。金領大廚1509班，開班之際，路杰老師的班級來了一位讓父母焦頭爛額的孩子倪同學，報到后倪同學各種心思都不在學廚上;在路老師的眼里每個來到新東方的學生都是可塑之才，他課上精心培育，課下敞開心扉聊天輔導，終在路老師的悉心教導下，倪同學順利完成廚師學業(yè)，并且在自己的家鄉(xiāng)成功創(chuàng)業(yè)開了一家當?shù)亟泻玫拇ú损^。畢業(yè)之際倪同學父母直言路老師是孩子的恩師，新東方是他們心中滿意的學校。路老師說道：“老師是良心職業(yè)，孩子來到我的班級，我就要全心全力的將他培育成材，這樣在每一位同學順比畢業(yè)走向工作崗位之時，作為老師的我無愧于心。”

不斷創(chuàng)新，潛心育人

采訪后，路杰老師說“我從事廚師烹飪行業(yè)已20余年，我有很多經(jīng)驗和知識要傾囊相授給我的學生，薪火相傳才能將我們中華博大美食文化技藝保存下來，只有這樣烹飪才能不斷的發(fā)展。對于美味的追求，我會不斷探秘、勇追不舍，如果有一天我的學生超越了我，我會發(fā)自肺腑的高興。但在此之前，我會在烹飪執(zhí)教中認真過好我的每一天教學生涯!享受美食，享受生活，不斷追求創(chuàng)新，潛心教學育人!”這就是路杰老師烹飪執(zhí)教生涯的真實寫照。