許戀新東方西點(diǎn)教師

姓名：許戀

職稱：西式高級(jí)面點(diǎn)師、高級(jí)講師

擅長(zhǎng)：烘焙、翻糖蛋糕、韓式裱花、法式甜點(diǎn)、創(chuàng)意巧克力

陜西新東方烹飪學(xué)校西點(diǎn)教師-許戀

從業(yè)經(jīng)歷：

2005-2006年 西安凱越酒店西點(diǎn)師

2007-2008年 北京味多美東直門店主管

2009-2012年 西安米旗公司一級(jí)技術(shù)員

2012-至今 陜西新東方烹飪學(xué)校西點(diǎn)短訓(xùn)專業(yè)組長(zhǎng)

所獲榮譽(yù)：

2014年獲第四屆飯店協(xié)會(huì)大賽銀獎(jiǎng)

2015年獲合肥糖藝優(yōu)秀獎(jiǎng)

2017年獲丘比杯團(tuán)體特金獎(jiǎng)

2018年獲得新華教育集團(tuán)奉獻(xiàn)獎(jiǎng)

在這個(gè)全民看臉的時(shí)代，美女早已是被標(biāo)配的主題。多少人被韓劇、美劇和國(guó)內(nèi)各類“神劇”中的女神、蘿莉迷得七葷八素，大家心中的“女神”也換了又換。但在廚師學(xué)校新東方，女神們不僅僅顏值要高，還要有魅力四射的“精英”特質(zhì)，才能夠換來心悅誠(chéng)服的尖叫一片。“明明靠臉蛋就夠了，卻偏偏要靠才華”——這才是新時(shí)代的女神宣言。

我用西點(diǎn) 許你傾世夢(mèng)幻

初結(jié)識(shí)許戀老師是在“東方好味道”比賽現(xiàn)場(chǎng)，舞臺(tái)上那個(gè)宛如小鹿般的女神，眉宇間透著冷冷的仙氣兒。每當(dāng)學(xué)員端出參賽作品，她都不急不緩、條理分明的直切重點(diǎn)。等到?jīng)Q賽時(shí)間，許戀老師戰(zhàn)隊(duì)以“夢(mèng)里”為主題，彩虹橋、旋轉(zhuǎn)木馬等西點(diǎn)作品，主打粉色治愈系，散發(fā)出十足的浪漫與溫馨。唯美、夢(mèng)幻、精致，細(xì)節(jié)之處的拉絲造型都栩栩如生，尤見功底深厚。連她自己也說，“我算是表里如一的人吧，內(nèi)心也是小女人。用西點(diǎn)，許你傾世夢(mèng)幻，圓女生們一個(gè)粉色公主夢(mèng)！”

女西點(diǎn)師的偶像力量

在許戀老師的世界里，成為學(xué)生的偶像是她追求的一種境界。所謂偶像，是指人們崇拜的精英人物，為社會(huì)大眾起著正能量的榜樣。說到偶像的代表，許戀老師坦言：“我比較欣賞蘇珊·莫里森，可能一般人不了解她，她是白宮第七任西點(diǎn)主廚，也是首位女性主廚。她從青澀到成熟，一路成長(zhǎng)，真正詮釋出了西點(diǎn)烘焙的靈魂，是真正充滿力量的女性！”

崇拜一個(gè)人或多或少都會(huì)被這個(gè)人影響著，從內(nèi)到外，不斷地滲透。許戀老師如蘇珊·莫里森一樣，渾身散發(fā)著女西點(diǎn)師的獨(dú)特魅力。正如許戀老師所說，我們心中或許都需要一個(gè)激勵(lì)自己的偶像。“偶像的意義在于，當(dāng)你不經(jīng)意地回望并發(fā)現(xiàn)，一個(gè)本質(zhì)上與你無關(guān)的人，不經(jīng)意間陪伴你成長(zhǎng)了這么久，久得超越了離散的老友，超越了隨風(fēng)而散的初戀，和你相互佐證一段不再來的時(shí)光，你會(huì)感嘆時(shí)光像一塊酥脆的小曲奇餅，毫不拖泥帶水，又香氣四溢。”

不靠臉蛋靠才華

與生俱來的容顏，嘴角上揚(yáng)的微笑，毫不造作的天真浪漫，這就是許戀老師的魅力。漂亮的外表固然能夠?yàn)樗�加分，不過學(xué)生們都說，喜歡許戀老師才不是因?yàn)橥獗恚�而是她的人格魅力和授課能力。在教師、西點(diǎn)師這種神圣職業(yè)面前，心靈手巧才是美。“很喜歡上她的課，特別溫和親切。”經(jīng)典西點(diǎn)班一位女同學(xué)如是說。“她的課堂氛圍輕松，環(huán)環(huán)相扣，手把手指導(dǎo)卻沒有一點(diǎn)兒不耐煩。”班上的同學(xué)你一言我一語(yǔ)的爭(zhēng)相說道。

前陣子，許戀老師榮膺陜西新東方烹飪學(xué)校第三屆“東方好味道”優(yōu)秀指導(dǎo)獎(jiǎng)導(dǎo)師，雖然這只是一個(gè)校園師生評(píng)選活動(dòng)，但她卻視之為高榮譽(yù)。對(duì)于教師這個(gè)職業(yè)，許戀充滿熱愛，她說這是一個(gè)薪火相傳的職業(yè)，她希望自己能把接力棒傳遞給學(xué)生。咱不靠臉蛋靠才華，因?yàn)槿蓊佉桌�，金錢易逝，唯有扎扎實(shí)實(shí)掌握一技之長(zhǎng)才會(huì)久遠(yuǎn)。