李培寧新東方西餐教師

姓名：李培寧

職稱：西餐教師

擅長：意大利菜系

陜西新東方烹飪學(xué)校西餐教師——李培寧

從業(yè)資歷：

2012-2014年，新加坡singpore FOOD Collective PTE LTD，主廚助理；

2014-2015年，新加坡skinny Pizza西餐廳,主管；

2015-2016年，新加坡skinny Pizza西餐廳，主管兼skinny salad bar主廚；

2017年中國烹飪技能大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)；

2017年至今，陜西新東方烹飪學(xué)校，西餐教師；

現(xiàn)任陜西新東方西點(diǎn)學(xué)校西餐專業(yè)實(shí)操教師；

2012年李培寧老師遠(yuǎn)赴新加坡singpore FOOD Collective PTE LTD餐廳擔(dān)任主廚助理，由于廚藝精湛，之后多年也在新加坡其他餐廳擔(dān)任主廚。

【走進(jìn)教師】

多年的國外廚師經(jīng)驗(yàn)讓他的視野變得越來越寬闊，在國外文化的熏陶下也更加了解西餐的內(nèi)涵。雖然國外有著不同的生活體驗(yàn)，也能讓李老師的廚藝發(fā)揮得淋漓盡致，但是遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)，對祖國更是多了一份思念。所以，在2017年李老師決定回來，在我們陜西新東方烹飪學(xué)校擔(dān)任西餐專業(yè)實(shí)操教師。

李老師特別擅長意大利菜系，對于他而言，做好一頓西餐是要用心去做，只有用心了，你做的菜才會(huì)好吃，才會(huì)得到大家的認(rèn)可。對待學(xué)生，他從不急躁，總是認(rèn)真有耐心的給學(xué)生傳授知識(shí)。李老師不僅僅關(guān)心學(xué)生的廚藝是否進(jìn)步，更注重學(xué)生的內(nèi)心需求。他說：“我的學(xué)生年紀(jì)都不是太大，自我意識(shí)特別濃，看待很多問題比較簡單，物化多元的社會(huì)容易侵蝕孩子單純心靈，作為老師，我有責(zé)任和義務(wù)去關(guān)心他們。我不僅僅是傳授他們廚藝，更希望他們走出去是一名負(fù)責(zé)、認(rèn)真、有思想的新一代西餐廚師。”

“師也者，教之以事而喻諸德者也”——《禮記·文王世子》如是說。李老師注重學(xué)生德才兼?zhèn)�，不僅要授學(xué)生“謀事之才”，更要傳學(xué)生“立世之德”。他盡職盡責(zé)，務(wù)實(shí)真誠的作風(fēng)是新時(shí)代教師的典范，他積極鉆研一些學(xué)生樂于接受、生動(dòng)活潑的德育教育方法，讓課堂更加豐富多彩。