學西式烹調技術 畢業(yè)當主廚不是夢
新東方西餐專業(yè)招生對象:年滿14周歲,應屆或往屆初中及初中以上學籍畢業(yè)生,綜合素質高、無不良嗜好,對西餐行業(yè)有追求和濃厚興趣的學生均可報名。
魅力西餐 演繹食尚
刀工,切洋蔥絲,胡蘿卜絲,番茄丁,肉片等。
華道夫色拉,馬里蘭式炸雞、各式鐵扒、烤火雞、橘子燒野鴨、姜汁橘醬魚片等。
意大利菜湯、奶酪通心粉、海鮮沙拉、意大利牛柳、披薩餅、羅馬式雞等菜品。
鵝肝醬、牡蠣杯、銀鱈魚、洋蔥湯、沙浪牛排、馬塞魚羹、里昂帶血鴨等。
烤鵝蘋果釀餡,韃靼沙司、德式清豆湯、德式生魚片、德式烤雜肉、德式肉腸等。
羅宋湯、菱油雞卷、魚子醬、冷鮭魚、紅燴牛肉、串烤羊肉,莫斯科式烤魚等。
海南雞米飯、泰國青木瓜色拉、日本海鮮烏冬面、照燒鰻魚飯等。
哈密瓜配意式風干火腿、水牛城雞翅、水果色拉、法式吐司配鮮果、披薩小吃等。
潛心深造技能 實戰(zhàn)奠定成功
西餐知識
精通各種烹調技法的操作原理,熟練掌握常見烹飪原料加工及制作技術,熟悉廚房各崗位工作流程。西餐文化知識
西餐酒文化、餐桌禮儀、西餐節(jié)日文化及傳統(tǒng)飲食。實訓課
開胃菜、小吃、湯、東南亞風味醬汁、咖啡調酒品鑒、法餐、西點烘焙、日韓、東南亞風味菜品。崗前實訓
宴會制作、崗前強化訓練、畢業(yè)宴席設計制作、企業(yè)實訓、考前輔導。技能+管理+研發(fā)
培養(yǎng)適合現代化餐飲行業(yè),熟練掌握西餐專業(yè)技能,具備餐飲行業(yè)管理知識和能力的西餐人才。
技能+管理+研發(fā)
精通各國代表菜,熟練掌握西餐禮儀知識和西餐運營管理知識,并具備創(chuàng)新能力的人才。
技能+管理
精通西餐制作,懂經營、善管理,并具備創(chuàng)業(yè)能力的西餐人才。
技能精修
西餐廳連鎖企業(yè)的高級西餐師,具有一定經營能力的市場緊缺人才。
興趣培養(yǎng),純技能
0基礎小白輕松入門,熟練操作基礎西餐簡餐制作。
考證輔導
助力學員快速提升理論考試、技能考核及綜合評定成績,通過職業(yè)技能等級認定,獲取證書。
打造時尚主廚
注重文化底蘊、素質修養(yǎng)的提升,建立良好的職業(yè)素養(yǎng)。
中外西餐廚師面對面教學,讓同學們近距離接觸前輩的風采。
注重學員的操作體驗感和技術獲得感,培養(yǎng)學員創(chuàng)造菜譜的能力。
用實踐打磨技術,練就全面技能,基礎差也能學好。
模擬酒店、餐廳后廚實景教學,讓同學們工作易上手。
老師細心講解,課間、課后及時點評,同學們技術提升快。
獨立西餐教學區(qū),先進硬件設施,一人一灶實操練習。
校企共建班班,就業(yè)起點高,還可領取企業(yè)獎助學金。
匯集酒店行政總廚 傳授西餐技術
高級行政總廚
高級講師
西式烹調技師
高級講師
西式烹調技師
新東方烹飪教育高級講師
高級西餐烹調師
新東方烹飪教育高級講師
陜西新東方烹飪學校不斷加強與世界各國西餐教學教研領域交流,不僅有國內知名餐飲大咖執(zhí)教,同時聘請外籍導師指導授課!旨為學生營造良好的西點西餐學習氛圍,提高學生的學習興趣,讓學生學到真正的西餐烹飪技術!
新東方西餐培訓 成就理想人生
1、入學制定培養(yǎng)計劃
2、滿意后再報名
3、合格學員考核合格指導就業(yè)
4、百強名企到校直招
5、學校領導定期就業(yè)回訪
1、提供專業(yè)的創(chuàng)業(yè)營銷課程
2、運營技巧和成本控制
3、店鋪選址、裝修以及原材料
4、提供優(yōu)質后廚設備提供商
5、畢業(yè)后期經營產品更新
學校打造五重就業(yè)體系,四項就業(yè)指導,兩大創(chuàng)就業(yè)服務體系為學生和用人企業(yè)搭建“雙贏”平臺,為學生就業(yè)提供有力幫扶。
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