①將黃油從冰箱中拿出，在室溫放置30分鐘。

②把面粉和奶粉混合過篩。

③待黃油軟化放在大碗里用電動打蛋器打發(fā)，表現(xiàn)為顏色變淺，體積稍變蓬松。

④向打好的黃油中加入細砂糖、鹽，繼續(xù)打至糖和鹽全部溶解。

⑤在黃油碗中，分次加入雞蛋液，用打蛋器攪拌均勻。

⑥將過好篩的奶粉和面粉加入黃油蛋奶糊中。

⑦從下向上用橡皮鏟翻拌均勻，不可以畫圈攪拌，使得面粉和黃油蛋奶糊完全融合在一起。

⑧將裱花嘴裝入裱花袋，然后將面糊裝入裱花袋中。

⑨在烤盤上鋪一層油紙，將曲奇擠在紙上即可�？鞠漕A熱180度，烤箱中層180度上下火烤15分鐘左右。