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蔥油餅

http://hrwts.cn 來(lái)源:陜西新東方烹飪學(xué)校時(shí)間:2019-12-05 點(diǎn)擊:

摘要:陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)生作品——蔥油餅

學(xué)生:李峰

專業(yè):特色小吃

籍貫:陜西咸陽(yáng)

學(xué)習(xí)時(shí)間:兩天

主料:面粉500克

輔料:蔥花100克、鹽、油、花椒粉各適量

做法:

1、將面粉、水拌和均勻,揉成面團(tuán), 搓成長(zhǎng)條。

2、放入生坯,搟成圍片,刷上油。

3、將蔥花、鹽、油、花椒粉拌和,均勻地撒在圓片上,卷好搟圓,上平底鍋烙至金黃色出鍋。

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