陜西新東方烹飪學(xué)校座落于世界文明古都西安，自古物華天寶、人杰地靈，是中華文明的發(fā)祥地。學(xué)校位于西安市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)尚苑路，校園環(huán)境優(yōu)美、設(shè)施先進(jìn)、管理完善、制度創(chuàng)新，是無(wú)數(shù)慕廚之才求學(xué)的理想之地。

學(xué)校概況

陜西新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)陜西省人力資源與社會(huì)保障廳批準(zhǔn)的國(guó)家大型高級(jí)烹調(diào)師、技師和高級(jí)烹飪管理人才的國(guó)家餐飲教育基地，被指定為國(guó)家職業(yè)技能定點(diǎn)鑒定基地，是西北地區(qū)規(guī)模大、設(shè)施設(shè)備齊全的廚師培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校隸屬于新華教育集團(tuán)，是中國(guó)烹飪教育知名品牌。自1988年以來(lái)，新東方烹飪教育繼承和發(fā)揚(yáng)了博大精深的中華美食文化，融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、閩菜、浙菜等全國(guó)各大菜系的精髓，秉承了“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，先后在北京、上海、廣州、杭州、西安等省會(huì)城市建立了59所烹飪教育院校，常年在校生7萬(wàn)余人，極大的豐富了我國(guó)烹飪?nèi)瞬抨?duì)伍。

學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支專業(yè)技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)隊(duì)伍。近年來(lái)，學(xué)校與時(shí)俱進(jìn)，率先開(kāi)設(shè)三年制金典總廚、兩年制酒店餐飲管理、金領(lǐng)大廚、大廚精英、經(jīng)典西點(diǎn)、西餐主廚專業(yè)，一年制西餐精英、西點(diǎn)精英、川湘研修班，緊密結(jié)合市場(chǎng)，獨(dú)創(chuàng)靈活多變的短期熱門專業(yè)，滿足不同人群的多種需求。

 

學(xué)校榮譽(yù)

陜西新東方烹飪學(xué)校先后被授予“國(guó)家餐飲教育基地”、“中國(guó)受校企歡迎教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”、“中國(guó)品牌影響力教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”“中國(guó)教育行業(yè)十佳品牌”。在歷屆大賽中，學(xué)校師生先后榮獲“全國(guó)中職烹飪大賽金獎(jiǎng)”、“陜西省技術(shù)能手”、“陜西省技術(shù)標(biāo)兵”、“第五屆全國(guó)烹飪技能大賽金獎(jiǎng)”、“第二屆中國(guó)餐飲博覽會(huì)大師精英賽金獎(jiǎng)”、“世界烹飪雕刻藝術(shù)大賽金獎(jiǎng)”等多項(xiàng)殊榮。學(xué)校名師經(jīng)常受邀參加各種媒體節(jié)目，在廚藝界享有極高的聲譽(yù)和良好的口碑。

 

教學(xué)模式

學(xué)校以“明德尚能，知行合一”為校訓(xùn)理念，以“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”為辦學(xué)特色，以“重師德，厚基礎(chǔ)，有技能”為質(zhì)量特色，獨(dú)創(chuàng)“五步教學(xué)法”，著重培養(yǎng)學(xué)生技能方面的訓(xùn)練，同時(shí)進(jìn)行綜合素質(zhì)培訓(xùn)，嚴(yán)格實(shí)行教學(xué)階段考核，努力把學(xué)生培養(yǎng)成為烹飪基本功扎實(shí)、兼具創(chuàng)新意識(shí)的廚師人才，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的多元和可持續(xù)發(fā)展。

 

陜西新東方烹飪學(xué)校教學(xué)內(nèi)容始終貫徹“理實(shí)一體化”的教學(xué)設(shè)計(jì)理念，構(gòu)建了一個(gè)以職業(yè)為本位，從崗位的需要出發(fā)，以學(xué)科為資源，選取必要的知識(shí)、技能組合成理論與實(shí)踐緊密相聯(lián)系的理實(shí)一體化課程體系。在教學(xué)上，學(xué)校一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐機(jī)會(huì)；另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定期開(kāi)展豐富多彩的校園文化活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會(huì)需要的復(fù)合型專業(yè)人才。

近年來(lái)，學(xué)校全力推進(jìn)辦學(xué)進(jìn)程，與美、英、法、日等十余家國(guó)際知名大學(xué)和研究機(jī)構(gòu)開(kāi)展實(shí)質(zhì)性交流，建立深度合作關(guān)系，引入優(yōu)質(zhì)課程、教材與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，并聘用多名外籍教師，開(kāi)啟職業(yè)教育與國(guó)際通用職業(yè)資格證書有效銜接的直通車，辦學(xué)水平不斷提升。

 

陜西新東方烹飪學(xué)校為學(xué)生就業(yè)提供了可靠的保障。學(xué)校先后在北京、上海、廣州、杭州、西安等全國(guó)40余個(gè)城市設(shè)立就業(yè)指導(dǎo)中心，擁有500多位就業(yè)指導(dǎo)老師，同時(shí)不斷深化市場(chǎng)教學(xué)合作，大力開(kāi)拓廣闊就業(yè)平臺(tái)，與國(guó)內(nèi)外多家大型連鎖餐飲企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系，希爾頓、萬(wàn)達(dá)威斯汀、俏江南等3萬(wàn)余家用人單位與集團(tuán)達(dá)成長(zhǎng)期合作協(xié)議，定向培養(yǎng)行業(yè)緊缺的復(fù)合型烹飪?nèi)瞬�，形成覆蓋全國(guó)的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，確保學(xué)生成功就業(yè)。據(jù)就業(yè)指導(dǎo)中心數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，學(xué)校畢業(yè)生初次簽約率始終居全省同類院校之首，總體就業(yè)率均在92.7%以上。

陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)子就業(yè)無(wú)憂

繼往開(kāi)來(lái)

巍巍學(xué)府，燃燭之光。站在新的歷史起點(diǎn)，學(xué)校承載21世紀(jì)烹飪的光榮與使命，積極承擔(dān)為國(guó)家和社會(huì)培養(yǎng)高層次廚師人才、創(chuàng)造高水平烹飪技藝、提供餐飲服務(wù)的歷史重任，昂首向建設(shè)一所具有鮮明特色的專業(yè)型、創(chuàng)新型、高水平烹飪培訓(xùn)學(xué)校的目標(biāo)奮進(jìn)！成績(jī)已屬過(guò)去，輝煌還在繼續(xù)。陜西新東方烹飪學(xué)校，在全體教職工的不懈奮斗下，必將繼往開(kāi)來(lái)，為中國(guó)職業(yè)教育事業(yè)做出更大的貢獻(xiàn)。