【美食節(jié)實錄】美食狂歡季選材開戰(zhàn)時

2013年7月。中國成都。

不要問我從那里來，我從全國各地來。

不要問我來做什么，我會告訴你我有一個廚師夢。

2013年7月1日星期一，美好的2013年的下半年才剛剛開始。在這個享有“烹飪王國”之美譽的神州大地上，有這樣一群心懷美食夢想的18支隊伍乘過全國的汽車線、鐵路線甚至飛機航線，從全國各地的新東方烹飪教育奔赴到美食狂歡節(jié)的現(xiàn)場。

在這里他們即將掀起一場有關(guān)忘記所有辛苦和勞累，克服所有困難和障礙的“烹飪大賽”的角逐。我在，夢想在。戰(zhàn)斗，才剛剛開始。

凌晨5點。青石橋。

食材采購地—青石橋農(nóng)貿(mào)市場
 

凌晨5時的雨悶熱又惱人，然而全國新東方的參賽選手們的“首戰(zhàn)”——選材之戰(zhàn)，卻是每位選手在起跑線上必定做好的沖刺之首。

參賽隊伍領(lǐng)隊挑選食材
 

“挑選最為新鮮的魚肉和蔬菜”“將所有用到的原料配齊”是所有參賽選手始終掛在心頭的牽念。原料單拿在手里看了一遍又一遍，主料高眼光精跳、配料靜下心來細(xì)挑，走過這方賣家、再看過那家賣場，想要打好第一仗，必須從每一個不容忽視的細(xì)節(jié)做起，只有這樣才能為最終整個的宴席優(yōu)良呈現(xiàn)做保證。

小心細(xì)致，精心挑選
 

經(jīng)過兩個小時的緊張而又激烈的“選材之戰(zhàn)”，全國新東方的參賽選手們終于將本校所需的最滿意的購配完整，走出青石橋，踏過起跑線。選手們看過青石橋的天空，雨停了，天空雖不是清澈的藍(lán)，卻是每個人心里所想要的仰望。

新東方兩位大師交流食材
 

清晨7點�；貧w。