教與學(xué)雙劍合璧 成就精彩廚師夢(mèng)
伴隨著國(guó)民認(rèn)識(shí)水平的提高,我國(guó)職業(yè)技術(shù)和職業(yè)教育正朝著一個(gè)全新的方向發(fā)展。職業(yè)教育已經(jīng)越來(lái)越深入老百姓內(nèi)心,在我國(guó)教育行業(yè)的比重和分量日漸凸顯。
職業(yè)教育和學(xué)歷教育有著本質(zhì)上的差距,同時(shí)在一定程度上也相融相通。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),學(xué)歷教育把學(xué)生培養(yǎng)成一名研究型的人才,而職業(yè)教育則更注重學(xué)生技能方面的挖掘和塑造。經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展,人們已經(jīng)從當(dāng)初的誤區(qū)中走了出來(lái),更愿意親身體會(huì)和感受職業(yè)教育的魅力所在。以廚師行業(yè)為例,隨著廚師行業(yè)的發(fā)展壯大,已經(jīng)有越來(lái)越多的人開(kāi)始轉(zhuǎn)變之前的認(rèn)識(shí),開(kāi)始樂(lè)意走進(jìn)廚師烹飪培訓(xùn)學(xué)校,接受專業(yè)的廚師教育。加之廚師行業(yè)就業(yè)前景誘人,已經(jīng)有相當(dāng)一部分人開(kāi)始考慮和選擇廚師培訓(xùn)學(xué)校來(lái)成就自己的一番事業(yè)。
陜西新東方烹飪學(xué)校,是西北地區(qū)專業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校,在國(guó)內(nèi)享有很高的聲譽(yù)。陜西新東方烹飪學(xué)校始終貫徹中國(guó)關(guān)于職業(yè)教育發(fā)展的有關(guān)方針政策,積極落實(shí)中國(guó)的有關(guān)規(guī)定。陜西新東方烹飪學(xué)校利用特色化教學(xué),成為業(yè)界學(xué)習(xí)和借鑒的楷模。
職業(yè)教育的發(fā)展,更需要?jiǎng)?chuàng)新和開(kāi)拓。陜西新東方烹飪學(xué)校開(kāi)展全新教學(xué)模式,教與學(xué)雙向并舉,打破以往教學(xué)模式,改變傳統(tǒng)的“老師只管教,學(xué)生只用記”的傳統(tǒng)教學(xué),實(shí)行“教與學(xué)”雙向交流。陜西新東方烹飪學(xué)校以打造高端廚師精英為己任,以培養(yǎng)優(yōu)秀的專業(yè)廚師人才為目標(biāo)。
廚師教育作為廚師行業(yè)的領(lǐng)先專業(yè),已經(jīng)發(fā)展為行業(yè)中的重頭專業(yè)。陜西新東方烹飪學(xué)校作為西北廚師學(xué)校的佼佼者,將不斷引領(lǐng)廚師行業(yè)的發(fā)展。