你是不是和我一樣,不知從何時(shí)起開(kāi)始喜歡西點(diǎn),沉醉在蛋糕的絲滑口感中意猶未盡?西點(diǎn)是一份誘惑,更是一門(mén)技術(shù)。
8月7日,美食體驗(yàn)課第二季“西點(diǎn)的魅力”品鑒活動(dòng)在陜西新東方蛋糕培訓(xùn)學(xué)校隆重舉行。巧克力布朗尼、抹茶棋格、藍(lán)莓蛋撻、紙杯蛋糕、芒果慕斯、水果裱花蛋糕等多款西點(diǎn)作品悉數(shù)亮相;顒(dòng)開(kāi)始,品鑒者們?cè)谧稍?xún)老師的引領(lǐng)下,走進(jìn)香味氤氳的西點(diǎn)裱花教室。西點(diǎn)老師早已備好了黃油、面粉、雞蛋、蛋糕胚、巧克力插件等DIY材料。除去實(shí)踐所需的食材外,現(xiàn)場(chǎng)的試吃品種多種多樣,色香味形俱佳。入口即化的乳酪蛋糕,無(wú)人抗拒的提拉米蘇,清香四溢的抹茶餅干,無(wú)不誘惑著現(xiàn)場(chǎng)西點(diǎn)愛(ài)好者蠢蠢欲動(dòng)的味蕾!
體驗(yàn)課正式開(kāi)始,陜西新東方西點(diǎn)老師聲情并茂為大家講解了西點(diǎn)烘焙的歷史淵源和社會(huì)發(fā)展,并板書(shū)出今天要學(xué)習(xí)的海綿蛋糕的配方食材與制作步驟,鼓勵(lì)大家樂(lè)于嘗試。“櫻桃好吃樹(shù)難栽,蛋糕好吃手難開(kāi)啊,哈哈,我先試試!”一位30歲的全職媽媽率先動(dòng)手DIY。在老師的耐心指導(dǎo)下,不出片刻,一個(gè)個(gè)獨(dú)具特色、充滿(mǎn)創(chuàng)意的海綿蛋糕紛紛誕生啦!西點(diǎn)老師將大家制作好的蛋糕擺放在一起,從外形的光滑飽滿(mǎn)程度、色澤、口感等方面一一點(diǎn)評(píng)指導(dǎo),再包裝好作為禮物送給大家。
在彌漫著西點(diǎn)香醇味道的陜西烹飪學(xué)校新東方教室,品鑒者們?cè)W(xué)于樂(lè)。前臺(tái)咨詢(xún)大廳內(nèi),歡快的笑聲隨處聽(tīng)見(jiàn),對(duì)未來(lái)的憧憬映現(xiàn)在一張張面龐上。“我女兒報(bào)名,學(xué)那個(gè)兩年制經(jīng)典西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)。女孩子畢業(yè)出來(lái)做個(gè)西點(diǎn)師多美啊,待遇又高又輕松!”一位爽朗精干的中年媽媽為身旁的女兒當(dāng)場(chǎng)報(bào)名。“我也想報(bào)個(gè)短期班,掌握一些西點(diǎn)烘焙裱花的入門(mén)知識(shí),學(xué)成之后沒(méi)事兒給寶貝秀一下,嘿嘿。”一位33歲的全職媽媽如是說(shuō)。
無(wú)論是絲滑軟糯的西點(diǎn)蛋糕,還是清爽透心的西柚檸檬氣泡飲,顏值爆表、口感曼妙是大家一致認(rèn)同的。與此同時(shí),陜西新東方西點(diǎn)學(xué)校雄厚的辦學(xué)實(shí)力、老師精湛的西點(diǎn)技能更是加分滿(mǎn)滿(mǎn)。正如一位中年西點(diǎn)愛(ài)好者所言:學(xué)西點(diǎn),不選陜西新東方還猶豫什么呢?