陜味珍饈同薈萃,三秦大地競(jìng)風(fēng)流。11月26日,西安廣播電視臺(tái)年度大型綜藝節(jié)目《直通石榴花》攜手中國(guó)廚師培訓(xùn)知名品牌——陜西新東方烹飪學(xué)校鳴鑼開(kāi)賽,星耀古城。
三秦美食舌尖比拼,權(quán)威媒體競(jìng)相報(bào)道
本次美食海選遵循本土特色與自身優(yōu)勢(shì)相結(jié)合,旨在提高陜西特色美食公信力與權(quán)威性,倡導(dǎo)全民參與,并甄選出最具特色、最有人氣、最地道的陜西民間美食。
此次美食海選得到了省市權(quán)威媒體的鼎力支持,西安零距離、大秦網(wǎng)、新浪網(wǎng)、西安網(wǎng)等十余家新聞機(jī)構(gòu)全程跟蹤報(bào)道。本屆美食海選以“《直通石榴花》——代表你心中的西安”為主題,活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),三秦特色美食爭(zhēng)相竟艷,點(diǎn)燃古城饕餮盛宴。
廚林龍虎爭(zhēng)霸,風(fēng)景這邊獨(dú)好
來(lái)自全省24位參賽者飛勺走鏟,將普通家常食材經(jīng)巧手烹制,幻化成一道道色香味形俱佳的地道陜味美食,令人目不暇接。參賽選手被統(tǒng)一劃分為傳統(tǒng)面食、創(chuàng)新陜味、特色小吃等四大類型,一站到底,廚林龍虎爭(zhēng)霸。
海選現(xiàn)場(chǎng)共分六組四大類,放眼望去,名家云集,老字號(hào)餐飲德發(fā)長(zhǎng)、西安飯莊、魏婆婆、趙記臘汁肉夾饃等眾家名廚粉墨登場(chǎng),現(xiàn)場(chǎng)大秀精湛廚技,引爆眾人眼球。著名主持人小魚空降陜西新東方,“面神”李輝全程參與,激情熱辣點(diǎn)評(píng)。
陜西新東方師生角逐其中,熱鍋紅爐,實(shí)地烹制金線油塔、黃桂柿子餅等陜味名吃,色澤誘人,油酥肉嫩。一道道包含典故的佳肴,樸實(shí)清新的菜品名字,帶著濃濃的老陜氣息,沁人心脾。大家紛紛舉起手中的手機(jī)、相機(jī),用鏡頭記錄下他們心中的特色美食。
新東方獨(dú)樹(shù)一幟,開(kāi)啟視聽(tīng)味覺(jué)盛宴
陜西新東方參賽代表王海軍老師正在烹制被譽(yù)為“長(zhǎng)安第一味”的傳統(tǒng)名菜——葫蘆雞。只見(jiàn)桂皮、草果、丁香、良姜等香料包裹雞身,八成熱油炸制色澤明艷,一盤上席,滿室生香。舉箸一抖,骨肉分離,皮酥肉嫩,香味醇正,是雞饌中難得的珍品。大師現(xiàn)場(chǎng)秀絕活,讓人置身美食世界的同時(shí),還能暢想一場(chǎng)場(chǎng)精彩絕倫的視覺(jué)盛宴。
正如節(jié)目宗旨,《直通石榴花》——代表你心中的西安。不介意出身草根,不介意專業(yè)與否,只要你熱愛(ài)烹飪、樂(lè)享地道陜味,你就是舞臺(tái)上最閃亮的Super Star!此次海選獲勝者將受邀參加西安廣播電視臺(tái)頒獎(jiǎng)晚會(huì)的節(jié)目錄制,更有機(jī)會(huì)飛抵韓國(guó),為古城代言,為泱泱中華飲食文化助力!