扛鼎巨獻(xiàn) 宴席展臺(tái)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷

食材薈萃，百味爭(zhēng)鋒。在“丘比杯” 第四屆中國(guó)新東方烹飪技能大賽的現(xiàn)場(chǎng)，35個(gè)展臺(tái)宴席一一排列，形態(tài)各異，各有千秋，蔚為壯觀，由35家院校共同締造的美味珍饈，把源遠(yuǎn)流長(zhǎng)和包羅萬(wàn)象的中華飲食文化刻畫(huà)得活靈活現(xiàn)、淋漓盡致，成為開(kāi)幕式上的一大亮點(diǎn)。

圖：宴席展現(xiàn)場(chǎng)

烹調(diào)飲食，八大菜系

粵蘇川魯，閩浙湘徽，中華各方菜系，齊集安徽！遠(yuǎn)儒兼容的嶺南印象，奔騰澎湃的黃河景觀，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的長(zhǎng)江，萬(wàn)馬奔騰的蒙古大草原，浩瀚的中原大地……孕育出了迥異的地域美食景觀；“絲綢之路”、“煙雨江南”、“嶺南文化”、“千湖之地”、“關(guān)東風(fēng)情”……代表了各地不同人文情懷的展臺(tái)，是地方智慧與文化的凝結(jié)，是美食文化博大精深的象征。宴席展臺(tái)將中華美食與地域文化交織一起，濃縮成經(jīng)典，展現(xiàn)了一幅幅氣勢(shì)恢宏、菜香飄溢的地域美食畫(huà)卷。

圖：參賽宴席

菜名如詩(shī)，別出新意

山珍海味，雕盤(pán)綺食。美酒佳肴，香留唇齒。色香味形，融為一體。每一桌極具地域特色的宴席，都是大廚們的結(jié)晶，陽(yáng)澄湖藕酥、八仙過(guò)海、滿園春色、苦盡甘來(lái)、天鵝湖邊游等等，如果說(shuō)美味珍饈賦予宴席展臺(tái)以生命，那么每一個(gè)如詩(shī)般的菜名，就是這些生命的色彩。

圖：陽(yáng)澄湖藕酥

圖：八仙過(guò)海

圖：苦盡甘來(lái)

畫(huà)龍點(diǎn)睛，神來(lái)之筆

美味佳肴給人以珍貴之感，裝飾點(diǎn)綴給人以精致細(xì)膩的美感。巧奪天工的果蔬雕刻、精妙絕倫的面塑作品、精致的中式面點(diǎn)、簡(jiǎn)單素雅的果醬畫(huà)，這些精美的裝飾，與主菜巧妙的搭配一起，仿若畫(huà)龍點(diǎn)睛的神來(lái)之筆，不禁讓駐足觀賞的人為之震撼，感嘆造物者的巧妙構(gòu)思。

圖：巧奪天工的雕刻作品

圖：精妙絕倫的面塑作品

琳瑯珍饈，美食盛會(huì)

五湖珍饈的匯集，成就了一個(gè)美食的盛會(huì)。在這里，你無(wú)需山長(zhǎng)水遠(yuǎn)跑遍56個(gè)名族，也可以品嘗到各地的珍味美饌。美食的盛會(huì)，文明的碰撞。各地域中華美食文化有機(jī)融合，貫穿始終，反佛在向你訴說(shuō)千年前的歷史，娓娓道來(lái)，回味無(wú)窮。

圖：駐足欣賞的新東方學(xué)子

圖：觀眾紛紛拿出手機(jī)拍照

粵閩印象、齊魯盛宴、蘇浙情懷、川湘風(fēng)味、荊楚文化……美食畫(huà)卷徐徐展開(kāi)。正是這些風(fēng)情各異的展臺(tái)，讓新東方的學(xué)子展示了自己的實(shí)力，流露出了自己的才情；也正是這些展臺(tái)，讓在場(chǎng)所有觀眾都為之震撼，在見(jiàn)識(shí)到美食的同時(shí)，也了解到新東方學(xué)子的精湛廚藝，更領(lǐng)略了中華美食文化的精髓。

圖：參賽宴席作品欣賞

圖：參賽宴席作品欣賞

圖：參賽宴席作品欣賞

圖：參賽宴席作品欣賞

圖：參賽宴席作品欣賞

圖：參賽宴席作品欣賞