【中高考飲食篇】高考期間，關于考生的飲食習慣你得知道這些！

馬上高考了，很多家長都很關系孩子臨考期間吃什么好，考試期間又該吃什么好，今天陜西新東方烹飪學校的營養(yǎng)老師來給大家支支招！

其實只要合乎考生的體質，考試期什么都能吃。如果一定要推薦，那么推薦酸奶、豆腐、各種綠葉蔬菜、小米、糙米、百合、蓮子等雜糧。

酸奶富含B族維生素，對思維是有益的，同時富含鈣，有利于平緩情緒。酸奶也容易消化吸收，其中的乳酸有利于減少胃腸道感染的危險。

豆腐也富含鈣，同時含有大豆中的豐富卵磷脂，卵磷脂在人體中可以作為神經(jīng)遞質乙酰膽堿的原料物質，對維持記憶力有好處。

青菜富含維生素C、鈣、鎂和膳食纖維，能幫助預防便秘，還有助于抵抗壓力。

小米和糙米含有B族維生素，有利于避免抑郁和沮喪的情緒，同時糙米中的氨基丁酸有利于心情安定。百合、蓮子等食材富含膳食纖維和低聚糖，又不難消化，是很好的夜宵食材，和糙米一起煮粥，清爽又好喝，有利于平緩情緒。

這些食物基本上沒有過敏問題和不耐受問題，絕大多數(shù)人能吃，到處都能買到。不過我還是忠告各位家長，淡定一些，按平日生活節(jié)奏和飲食內容供應就好。越淡化高考，孩子的壓力越小。