情緒緊張、過(guò)度疲勞容易引起食欲不振,在高考日益臨近之時(shí),許多考生都會(huì)有吃不下,吃不香的現(xiàn)象。健康專(zhuān)家指出,焦慮等緊張情緒,導(dǎo)致胃酸分泌功能失調(diào),引起食欲下降。過(guò)度的體力勞動(dòng)或腦力勞動(dòng),會(huì)引起胃壁供血不足,使胃消化功能減弱。
陜西新東方烹飪學(xué)校專(zhuān)業(yè)名廚老師建議,在餐桌上盡量避免談及學(xué)習(xí),以免考生因心理負(fù)擔(dān)過(guò)重而降低食欲。菜肴應(yīng)清淡,少油膩,不能太甜、太咸或刺激性太強(qiáng)。胃口不好時(shí),可依習(xí)慣適當(dāng)吃點(diǎn)酸、辣食物;佣嘧,注意菜的色、香、味。多準(zhǔn)備些新鮮開(kāi)胃、清熱功能的酸性飲品,這樣將更利于營(yíng)養(yǎng)充分吸收。如在食用雞、鴨、魚(yú)等高蛋白質(zhì)食物時(shí),加適量的醋,能使蛋白質(zhì)充分分解,利于機(jī)體吸收。用醋或蒜泥調(diào)制開(kāi)胃的小菜,還能殺滅細(xì)菌,預(yù)防腸道病。