2015年中考飲食健康指南

一年一度的中考迫在眉睫，考生緊張，家長更緊張。除了在精神上給予考生支持，家長也應該在飲食做好考生的后勤工作。那么中考飲食注意事項有哪些？中考飲食又有哪些禁忌？廚師學校陜西新東方為大家總結出——中考飲食的注意事項和禁忌。

臨近中考，家長為了孩子的飲食絞盡腦汁，各種花樣齊上陣，可有時卻適得其反。相關營養(yǎng)專家指出，考生家長不要過于緊張，別輕易改變考生平時的飲食習慣，只要注意平衡膳食，搭配合理就行。

早餐要有蔬菜水果

中考生學習比較緊張，有的考生早上時間緊就不吃早餐。營養(yǎng)專家劉春光說，這種做法不可取�？忌�不管早上有多忙，一定要吃早餐，而且一定要吃好，才能一上午學習所需的能量。

考生早餐要吃一些饅頭、面包、豆包等主食，提供能量。早餐還要攝入足夠的蛋白質，可通過吃雞蛋、牛奶、豆?jié){或其他豆制品等提供。另外，早餐好有蔬菜。蔬菜屬于堿性食物，富含鉀、鈣、鎂等礦物質，不僅可以增強考生食欲，補充一些維生素，還能減輕考生的疲勞感。

平衡膳食很重要

平衡膳食要做到食物多樣，要吃谷類、肉類、蛋和奶，還要吃蔬菜和水果，不一樣的食物所包含的營養(yǎng)素是不同的。家長在原料選擇上，要注意營養(yǎng)均衡，魚、肉、蛋、青菜合理搭配。

考生每天的餐次要合理，這個階段比較辛苦，能量的消耗會比平時快，家長可以三餐為主，加餐為輔，這樣會起到很好的補充作用。白天的加餐一杯牛奶就行，晚上的加餐要看考生個人情況，如果學習時間較長，家長可根據(jù)考生口味準備一些點心。

食物選擇不要獵奇

臨近考試，有的家長聽說某些食物能提高孩子的智力，就盲目做給孩子吃，不僅沒有效果，還會適得其反。如有的家長聽說牛初乳營養(yǎng)價值高，就給孩子吃，其實牛初乳的營養(yǎng)價值和普通奶粉一樣，還容易引起考生過敏，影響學習。考前，家長要幫助孩子減輕壓力，放松心情，考生的食物要以清淡為主，減少油膩，否則容易加重考生腸胃負擔。