摘要:菊傲霜枝是一道考驗 刀工 與烹炸技能的創(chuàng)新菜品。以魚肉為原料,切制成菊花狀,下油鍋中炸制為色澤明艷的金黃色,傲然于枝頭。 陜西新東方 金牌大廚學(xué)生作品菊傲霜枝
菊傲霜枝——是一道考驗刀工與烹炸技能的創(chuàng)新菜品。以魚肉為原料,切制成菊花狀,下油鍋中炸制為色澤明艷的金黃色,傲然于枝頭。