姓名：李明

專業(yè)：特色小吃班

籍貫：陜西西安

學習時間：3天

主料：豬肉餡

輔料：云吞皮、雞蛋、青豆、洋蔥、香油、醬油、鹽、胡椒粉、淀粉、料酒、姜末

做法：

1、將洋蔥切成小粒放在盆中用淀粉拌勻。

2、將豬肉餡、香油、醬油、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、姜末、雞蛋打上勁后和洋蔥粒拌勻。

3、用云吞皮做皮包成燒麥，頂上放一個青豌豆，上蒸鍋蒸8-10分鐘即可。