學(xué)生：田雨

專業(yè)：西餐主廚

籍貫：陜西寶雞

學(xué)習(xí)時(shí)間：一年

主料：餅面團(tuán)（9寸）、面粉100g、干酵母1小勺、糖1小勺、鹽1/3小勺、色拉油1勺、水適量、馬蘇里拉奶酪120g、培根4片

輔料：洋蔥半個(gè)、黑胡椒10g、黑橄欖5個(gè)、蕃茄醬100g、比薩草5g、糖少許

做法：

1.干酵母加一點(diǎn)溫水靜置10分鐘，把面團(tuán)和好放在溫暖的地方發(fā)至原來(lái)的兩倍大，奶酪切絲培根切片，洋蔥切絲留一小部分切末，黑橄欖切片。

2.鍋燒熱放橄欖油，下洋蔥末蕃茄醬煸炒，放入糖黑胡椒和比薩草小火炒勻盛出。

3.面揉好搟薄放入抹了油的盤(pán)中扎上小孔，抹上炒好的醬，撒一些奶酪，鋪上培根，洋蔥，黑橄欖，后再鋪一層奶酪放入預(yù)熱220度的烤箱烤20分鐘。