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陜西新東方教您葡萄干曲奇的做法

http://hrwts.cn 來(lái)源:陜西新東方烹飪學(xué)校時(shí)間:2012-04-19 點(diǎn)擊:次

摘要：陜西新東方學(xué)生吳超越作品 ①葡萄干先用水浸泡至軟，吸干水分，用刀稍為切碎備用。 ②黃油室溫軟化后加入糖粉打發(fā)至顏色變淺膨脹。 陜西新東方學(xué)生吳超越作品 ③雞蛋在碗中打散，分2次加入黃油。 ④將低筋面粉和泡打粉攪拌均勻，然后篩入黃油，稍稍攪拌后加

①葡萄干先用水浸泡至軟，吸干水分，用刀稍為切碎備用。

②黃油室溫軟化后加入糖粉打發(fā)至顏色變淺膨脹。

③雞蛋在碗中打散，分2次加入黃油。

④將低筋面粉和泡打粉攪拌均勻，然后篩入黃油，稍稍攪拌后加入葡萄干用手和成面團(tuán)。

⑤將面團(tuán)分成大小相同的小分，用手搓成球狀，放入小紙杯。

⑥烤箱預(yù)熱至170度，中層烤15分鐘。

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