①黃油軟化以后，加入細(xì)砂糖、鹽，用打蛋器攪打均勻，成為略微膨松的狀態(tài)。

②加入奶粉，攪拌均勻，再分?jǐn)?shù)次加入雞蛋，攪拌均勻。

③攪拌好的黃油糊。

④將干酵母、面粉、黃油糊放入面包機(jī)，一直將面團(tuán)揉到可以抻出薄膜的擴(kuò)展階段。

⑤等待面團(tuán)發(fā)酵到原來(lái)的2.5倍大時(shí)，面團(tuán)就發(fā)酵完成了。

⑥發(fā)酵好的面團(tuán)，用手把里面的氣體壓出來(lái)，然后將面團(tuán)放在室溫下醒發(fā)15分鐘。

⑦醒發(fā)好的面團(tuán)，用搟面杖搟成厚度為1.1CM的面片。搟好以后，再醒發(fā)五到十分鐘。

⑧用甜甜圈模具將面皮切割成甜甜圈的形狀。

⑨切好的甜甜圈面團(tuán)放在鋪了面粉的烤盤上。進(jìn)行第二次發(fā)酵油鍋燒熱，把發(fā)酵好的甜甜圈面團(tuán)放到油鍋里，炸至兩面金黃即可。