櫻桃是養(yǎng)顏的極佳水果，也有著補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，櫻桃從古至今一直被人們贊美，稱為水果中的“美嬌人”，今天陜西新東方烹飪學(xué)校就教您用櫻桃做出的甜美點(diǎn)心。

①櫻桃洗凈，瀝干水分，去核，放入糖腌漬2小時(shí)。

②黃油軟化后，加入細(xì)砂糖用打蛋器打發(fā)炸至體積蓬松。

③分三次加入打散的雞蛋，并用打蛋器攪打均勻，每次均需要打發(fā)至雞蛋與黃油完全融合，呈順滑濃稠狀態(tài)。

④面粉和泡打粉混合篩入黃油里。

⑤用橡皮刮刀略為翻拌均勻，倒入牛奶，繼續(xù)用刮刀翻拌，直到成為濕潤(rùn)的面糊。

⑥倒入腌漬好的櫻桃，翻拌均勻即成蛋糕面糊。

⑦把面糊裝入模具中，2/3滿，上面點(diǎn)綴上兩個(gè)櫻桃。

⑧放入預(yù)熱好上下火180度的烤箱，烤20分鐘左右，直到表面金黃。