摘要:櫻桃不僅好看,而且好吃,今天陜西新東方烹飪學(xué)校的西點師們,帶您做櫻桃瑪?shù)铝眨屇纳钐鹛鹈勖邸?
櫻桃不僅好看,而且好吃,今天陜西新東方烹飪學(xué)校的西點師們,帶您做櫻桃瑪?shù)铝眨屇纳钐鹛鹈勖邸?/p>
① 黃油小火加熱至焦黃色,并散發(fā)出果仁的香氣。
② 用紗布過濾。
③ 白巧克力隔水加熱至融解。
④ 蛋液加砂糖混合稍攪打。
⑤ 加入白巧克力繼續(xù)隔水加熱攪打均勻。
⑥ 泡打粉和低粉提前混合兩次后篩入蛋液中拌勻。
⑦ 加入榛果黃油混合均勻。
⑧ 倒入切丁的櫻桃稍拌,冰箱冷藏1小時,烤前室溫回溫至流動狀態(tài)。
⑨ 擠入模具內(nèi),180度烤15分鐘左右**烘烤時間僅供參考,具體時間依據(jù)各自烤箱而定。