奶油蛋糕清甜絕妙，甜而不膩。繾綣滋味，品味在心，這份只屬于你的幸福開(kāi)場(chǎng)白，你一定要學(xué)會(huì)哦！

【制作方法】

1.雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白，將蛋白放入碗中，分次加入白砂糖打至硬性發(fā)泡；

2.蛋黃加入細(xì)砂糖，用蛋抽輕輕打散（不要打發(fā)），把玉米油加入蛋黃中攪拌均勻，隨后加入牛奶攪拌；

3.篩入低粉，用刮刀翻版均勻，盛1/3的打發(fā)蛋白放入蛋黃液中，用刮刀翻拌均勻；

4.將攪拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均勻，把拌好的蛋糕糊倒入模具中；

5.烤箱預(yù)熱180度，中層35分鐘左右。出爐后立刻倒扣，冷卻脫模（若不及時(shí)裱花，建議用保鮮膜包裹好蛋糕柸，避免風(fēng)干）

6.淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花狀態(tài)。在蛋糕胚上抹上打發(fā)的淡奶油。夾層的淡奶油，均勻涂抹即可；

7.用抹刀修飾，讓蛋糕看上去更加標(biāo)致�？勺孕刑砑铀�果、杏仁片、巧克力碎等裝飾，發(fā)揮無(wú)限。