韓式裱花專業(yè)知識

韓式裱花的材料及工具、色彩基本的調色原理、奶油霜的起源、花卉的花語、奶油霜的儲存、 色彩給人的感官。

基礎花卉制作

奶油霜的制作、玫瑰花、芍藥、五瓣花、雛菊、荷花、康乃馨、 蒼蘭等花卉的學習。

進階花卉制作

主要學習卷邊玫瑰、奧斯丁玫瑰、毛茛、山茶花、長春花、牡丹、藍盆子、 向日葵、紙杯蛋糕制作、三色堇、長壽菊、多肉植物、木槿花、富貴花等花卉的制作。

韓式裱花整款制作

主要學習直胚、樹紋、水紋路、拍面、繡球、滿天星、葉子等花卉的制作。
刺繡裱花的制作方法；
韓式裱花整款的制作；
異形蛋糕基礎以及異形蛋糕裝飾的學習。

畢業(yè)展臺

班級課程結課后，將具有代表性的制品進行制作展示，要求產品豐富。展臺要有主題，主題鮮明，作品精美，搭配美觀，整體設計理念新穎，注重制品的包裝與裝飾，充分展示學生風采。