职业技能鉴定认证单位
培養(yǎng)目標(biāo)
以培養(yǎng)集制品創(chuàng)新、管理能力等全能型人才為目標(biāo)
熟練掌握各類不同檔次西式甜品臺(tái)的設(shè)計(jì)與制作，了解及掌握餐飲管理、門店運(yùn)營等相關(guān)知識，并具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)、制品創(chuàng)新研發(fā)能力。
咨詢專業(yè)老師理論課程
百余種學(xué)習(xí)品類等你來解鎖
理論課
《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《西點(diǎn)烘焙隨身查》、《巧克力甜點(diǎn)制作》《新東方西點(diǎn)制作基礎(chǔ)》、《西式面點(diǎn)工藝學(xué)》
《食品安全與衛(wèi)生》《門店精細(xì)化管理》
職素課程
《職業(yè)素質(zhì)課》、《心理輔導(dǎo)課》、《職場模擬訓(xùn)練課》
《就業(yè)指導(dǎo)課》、《體育課、企業(yè)觀摩》
大階段實(shí)訓(xùn)課程
實(shí)操課制品數(shù)量550種，研發(fā)新品更新75種，強(qiáng)化制品40種
技能基礎(chǔ)模塊
此階段學(xué)員須掌握裱花基本功和抹胚、酥點(diǎn)、面包基本功的基本制作方法；
技能拓展模塊
此階段學(xué)員須掌握軟質(zhì)面包、常溫蛋糕、花卉、花式造型蛋糕、立體人物動(dòng)物的制作；
技能強(qiáng)化模塊
此階段學(xué)員須掌握網(wǎng)紅創(chuàng)意蛋糕、陶藝蛋糕、丹麥歐式面包、巧克力配件、冷凍甜點(diǎn)的制作方法；
特色課程模塊
此階段學(xué)員須掌握英式翻糖、韓式裱花、咖啡飲品、法式甜點(diǎn)、中式面點(diǎn)、市場流行制品、甜品臺(tái)制作工藝；
崗前實(shí)訓(xùn)模塊
此階段學(xué)員須掌握崗前實(shí)訓(xùn)、崗前模擬、餅店模擬課程內(nèi)容；
就業(yè)方向
本專業(yè)畢業(yè)適應(yīng)西點(diǎn)連鎖企業(yè)、星級酒店等的西點(diǎn)師、烘焙師、裱花師、部門管理門店店長、制品研發(fā)人員等崗位。
咨詢就業(yè)薪資畢業(yè)學(xué)校安排企業(yè)來校面試
校園環(huán)境
舒適的環(huán)境為你的學(xué)習(xí)助力
覺得不錯(cuò)就來參觀一下吧
優(yōu)秀作品展現(xiàn)
來新東方你也可以做出精美作品
西安校区：陕西省西安市经济技术开发区尚苑路8333号
汉中校区：汉中市汉台区铺镇工业园园区西路与和谐大道交叉口
接生点：西安地铁2号线北苑站B口，接生专车预约电话：029-86694567
网站备案：陕ICP备11009568号-1
陕公网安备 61019102000358号 版权所有：陕西新东方烹饪培训学校有限公司 网站地图
网站声明：任何企业或个人以任何形式复制或传递本网站所载述的域名商标、文字、视像及声音内容、图形及图像须注明来源于本网站
学技术+升学+优质就业
就来西安新东方烹饪技工学校！
