2015為啥學廚師？且看餐飲大數(shù)據(jù)分析

2015學什么技術好？沒考上高中學廚師好不好？2015年為啥非要學廚師？且看陜西廚師學校餐飲大數(shù)據(jù)分析。

2015年上半年餐飲行業(yè)收入以11%的速度穩(wěn)步增長，在宏觀經(jīng)濟形勢放緩的情況下，全國餐飲市場繼續(xù)逆勢上揚。截止6月份，餐飲收入2616億元，同比增長11.6%，比去年同期加快了1.8個百分點；限額以上單位餐飲收入702億元，同比增長6.9%，比上年同期更是大幅加快3.4個百分點，環(huán)比增幅持續(xù)略微下降、但發(fā)展穩(wěn)定。餐飲市場繼續(xù)以高于社會消費品零售總額增幅10.6%的速度發(fā)展，差距為1個百分點。

2015年1-6月，全國餐飲收入14996億元，同比增長11.5%，比去年同期加快1.4個百分點。線上餐飲收入3949億元，同比增長6.3%，比去年同期加快3.4個百分點。經(jīng)過結構調(diào)整、行業(yè)洗牌，餐飲業(yè)緊抓回歸市場這一核心本質，逐漸找準轉型方向，并不斷調(diào)整以適應大眾餐飲新常態(tài)發(fā)展。盡管面臨復雜的內(nèi)外部市場發(fā)展環(huán)境以及出現(xiàn)的各種新問題，整個行業(yè)仍需謹慎應對并繼續(xù)轉型調(diào)整步伐，下半年有望保持當前速度穩(wěn)定增長，邁進3萬億新時代。

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