舌尖上的24節(jié)氣——冬至

冬至，俗稱“冬節(jié)”“長(zhǎng)至節(jié)”或“亞歲”等。冬至兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中華民族共同的傳統(tǒng)節(jié)日。冬至被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。古時(shí)候，漂在外地的人到了這時(shí)節(jié)都要回家過冬節(jié)，所謂“年終有所歸宿”。很多地區(qū)在冬至這一天有祭祖等習(xí)俗，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。

冬至?xí)r間在每年的公歷12月21~23日。值得注意的是由于冬至前后，地球位于近日點(diǎn)附近，運(yùn)行的速度稍快，這造成了在一年中太陽(yáng)直射南半球的時(shí)間比直射北半球的時(shí)間約短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。

古時(shí)有“冬至一陽(yáng)生”的講法，也就是說從冬至這天開始，陽(yáng)氣慢慢開始回升。古人講：陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰“冬至”。古人認(rèn)為自冬至起，天地陽(yáng)氣開始興作漸強(qiáng)，冬至一陽(yáng)生、天地陽(yáng)氣回升，所以古人將冬至視為吉日，是冬季祭祖大節(jié)。