摘要:陜西新東方烹飪學校教您如何在家做紙杯蛋糕,簡單易學哦!
配料:雞蛋90g 糖90g 鹽1g 低粉90g 泡打粉2.5g 奶香粉1g 牛奶15g 色拉油90g
制作流程:
1:將雞蛋、糖、鹽攪拌至糖化,微發(fā)
2:加入過篩的低粉,奶香粉,泡打粉攪拌至無干粉顆粒
3:細線加入色拉油,牛奶攪拌至充分融合,面糊光滑細膩
4:裝入裱花袋擠紙杯的七分滿
5:上面撒少許葡萄干裝飾
6:入爐上火180下火170烘烤25分鐘(蛋糕變?yōu)闇\棕色)即可
注意事項: 加入過篩的粉類不可長時間攪拌。