新疆大盤雞|專業(yè)廚師詳細(xì)講解大盤雞的做法

新疆大盤雞又名為沙灣大盤雞，是新疆名菜，起源于20世紀(jì)80年代后期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。色彩鮮艷、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細(xì)，是餐桌上的佳品。陜西新東方烹飪學(xué)校烹飪教師李輝教你做大盤雞！