工作單位:曼樂(lè)餐飲
職務(wù):后廚主管
年薪:9萬(wàn)
專業(yè):西餐精英
畢業(yè)時(shí)間:2018年1月
采訪成功學(xué)子岳城視頻
99年出生的岳城從小的夢(mèng)想是做一名飛行員,可因?yàn)榍啻浩谔涯娓改赋臣,岳城一氣之下就跑了出?lái),夢(mèng)想再也遙不可及。無(wú)處可去的他只得在餐廳打工,整日渾渾噩噩度日子,這一度讓岳城很是迷茫,不知所措。當(dāng)然,生活總喜歡逗我們,在你絕望時(shí)它就會(huì)閃點(diǎn)火花給你。一次偶然,岳城有幸看到餐廳一位出名大廚做菜,熟練的手法,精美的裝盤(pán),簡(jiǎn)直像魔術(shù)師一樣將一塊空盤(pán)子裝扮的藝術(shù)感滿滿,一度讓人移不開(kāi)眼睛。這時(shí),岳城發(fā)現(xiàn)自己愛(ài)上了做菜。
但想在餐廳學(xué)做菜哪有那么容易,日子久了,岳城不僅沒(méi)學(xué)到怎么做菜,反而處處受到同事排擠。日子又走進(jìn)了死胡同,眼看自己想做廚師的夢(mèng)想就要破滅,岳城傷心不已。某天下午,岳城在外吃飯看到陜西新東方烹飪學(xué)校的廣告,激動(dòng)不已,他似乎看到了新的希望,趕緊與家人商量,一致認(rèn)為西餐專業(yè)是餐飲行業(yè)中比較時(shí)尚、流行的,于是報(bào)讀了新東方烹飪學(xué)校的西餐專業(yè),正式走上廚師的道路。
在新東方的日子,是他人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。在這里,他遇到了他的恩師,陸老師,這位對(duì)他一生有重要影響的人。他與陸老師一直保持著亦師亦友的關(guān)系,無(wú)論是學(xué)習(xí)上還是生活上,陸老師對(duì)岳城都特別照顧。在他的印象里,陸老師技術(shù)精湛、經(jīng)驗(yàn)豐富,每個(gè)菜式都認(rèn)真、詳細(xì)的講解,讓每一位同學(xué)都能夠掌握。而陸老師處理問(wèn)題的方式也是自己學(xué)習(xí)的榜樣。他告訴筆者這樣一個(gè)故事:“在校期間,我窮途未必是末路,絕處也能逢生。”
岳城,2018年畢業(yè)于陜西新東方烹飪學(xué)校,畢業(yè)后,因?yàn)楸憩F(xiàn)優(yōu)秀,進(jìn)入蔓樂(lè)餐飲工作,不到半年時(shí)間,就升為后廚主管。小小年紀(jì)的他用實(shí)際行動(dòng)證明了自己的人生價(jià)值!