特色小吃創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)·成功開店有技巧

特色小吃創(chuàng)業(yè)，在餐飲行業(yè)是一個極好的選擇。小吃開店不僅上手快、成本低，而且收入回報(bào)高、時效性強(qiáng)。那么如何成功創(chuàng)業(yè)？如何快速發(fā)家致富？陜西新東方烹飪學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心教您【創(chuàng)業(yè)秘笈】。

關(guān)于選址： 

最好找寫字樓或者學(xué)校附近，將你的主要目標(biāo)消費(fèi)者定位在上班族或者學(xué)生，他們的消費(fèi)能力有目共睹；小吃街也可，不要怕別人搶走你的生意，產(chǎn)品好、服務(wù)好、創(chuàng)意好，門前排長龍的絕對是你的店。

關(guān)于味道：

小吃創(chuàng)業(yè)，味道很關(guān)鍵，自己掌握特色小吃的烹飪技能比什么都重要。打造一款味道特別好的產(chǎn)品作為吸引顧客的招牌，打出自己品牌，名聲在外，不愁沒有顧客。

關(guān)于店面：

小吃店不需要太大的面子，最大30-40平方就可，再大也是資源的浪費(fèi)，一是要承受租金壓力，二來店小看上去人多熱鬧，給人一個這個店生意很好的感受，“客走旺家”。

關(guān)于招客：

剛開店的時候可以多找些朋友來捧場，營造一種火爆的感覺。當(dāng)然產(chǎn)品一定要貨真價(jià)實(shí)，等店里的人氣旺了，品牌自然打響。

關(guān)于速度：

不能一味求快，太快了不能保證產(chǎn)品的味道、質(zhì)量，反而不好，現(xiàn)在的消費(fèi)者更注重用戶體驗(yàn)，速度是一方面，但味道更重要。

關(guān)于推廣：

在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達(dá)的今天，微博、微信、QQ… 線上線下相結(jié)合的活動，店家都可以運(yùn)用起來。“酒香也怕巷子深”，將自己的產(chǎn)品推廣出去是特色小吃創(chuàng)業(yè)的必修課。