陜西新東方烹飪學(xué)校——大廚專業(yè)學(xué)生參觀曲江賓館

為進(jìn)一步加強(qiáng)校企合作，加深對(duì)專業(yè)知識(shí)的了解。近日，陜西新東方烹飪學(xué)校組織40名大廚專業(yè)學(xué)生到西安曲江賓館參觀學(xué)習(xí)。

學(xué)生先后參觀了酒店大廳、餐飲包廂、中餐后廚、西餐明檔、西點(diǎn)后廚等設(shè)施，了解了酒店的發(fā)展歷程和企業(yè)文化。參觀期間，同學(xué)們一邊認(rèn)真聽(tīng)取各部門主管的相關(guān)介紹，一邊認(rèn)真觀察思考，積極向主管們請(qǐng)教平時(shí)學(xué)習(xí)中遇到的各種實(shí)際問(wèn)題，并將重點(diǎn)內(nèi)容記下來(lái)。通過(guò)本次參觀活動(dòng)，加深了我校大廚專業(yè)學(xué)生對(duì)酒店行業(yè)的認(rèn)識(shí)，使他們對(duì)酒店后廚部門工作崗位有了一個(gè)更加直觀的了解，為學(xué)生明確未來(lái)學(xué)習(xí)和就業(yè)方向及就業(yè)目標(biāo)，制定好適合自己的職業(yè)規(guī)劃起了積極的導(dǎo)向作用。

一直以來(lái)，陜西新東方不斷深化校企合作人才培養(yǎng)模式，與多家知名企業(yè)建立了長(zhǎng)期密切的合作關(guān)系。開(kāi)展“定向培養(yǎng)”積極探索課堂教學(xué)、形成校企互助、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的校企合作模式，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型人才。