王冬冬——十年磨礪勿忘初心 芙蓉國里牡丹綻放

一個女孩，用十年的青春，揮寫了一幅雋美的長軸畫卷。芙蓉國里，牡丹盛開，蝴蝶飛來。

她是王冬冬，并不是冬日里出生，才取這一個名。1988年的夏天，伴隨著母親歇斯底里的一聲痛喊，降落于世�；蛟S，那時候父母們并沒有料想到眼前的這個女娃兒，二十多年后會是一個比男娃還要有出息的人。富淳餐飲管理有限公司松臨日本料理高級主管一職，已經(jīng)足以證明她是一個有成就的人。在80后末到90后初這個區(qū)間，她是一位名副其實的成功女性。

人們常說，沒有人能夠隨隨便便的成功。更何況，在男性占據(jù)近98%的廚師行業(yè)中，一名女廚師能在競爭之下，突出重圍，走向管理崗位，實屬不易。一路的艱辛與坎坷，并不比別人少，能勇敢的堅持下來，不忘初心，這可能就是與眾不同、更勝一籌的王冬冬。“當(dāng)初去新東方烹飪學(xué)校學(xué)廚師，父母起初并不是很同意，都說一個女孩子去學(xué)廚師，能適應(yīng)得了嗎？哪家的女孩子去學(xué)這男孩子的技術(shù)�。‰m然爸爸媽媽覺得廚師不好學(xué)，但是我認(rèn)為只要我喜歡、想學(xué)，怎么就不可以學(xué)呢？抱著這樣的想法，終究到學(xué)校去報讀了一年制的專業(yè)。”談到怎么下定決心去學(xué)技術(shù)學(xué)廚師的時候，王冬冬如是的說到。

看事情的角度有很多種，每個人站的位置不見得都相同。所以，女孩子學(xué)技術(shù)、學(xué)廚師，并非想象的那樣行不通，如果自己有這個極大的興趣，又何必?fù)?dān)心會學(xué)不好呢？正所謂“興趣是優(yōu)良的老師”，難道不是嗎？王冬冬就是這樣認(rèn)為的，從新東方學(xué)校畢業(yè)后，開始接觸鐵板燒，至今仍然從事這一職業(yè)，已經(jīng)有10年之久。王冬冬說，“在目前的餐飲行業(yè)內(nèi)，鐵板燒的從業(yè)人員是一直處于緊缺狀態(tài)的。自己干這一行這么久，感覺這一行前景很大，市場需求越來越大，但是在專項人才的培養(yǎng)上是欠缺的，能學(xué)到鐵板燒技術(shù)的地方少，所以導(dǎo)致了鐵板炒手人員的供不應(yīng)求。曾經(jīng)，應(yīng)公司要求在上海、香港等地做過培訓(xùn)師，專門給新招的員工做鐵板培訓(xùn)，如今也有很多學(xué)員在外自己開始創(chuàng)業(yè)了。”

她就像一株栽種在芙蓉國里的牡丹，清晨迎著第一縷光的照亮，沐浴陽光；看著最后一片晚霞，吸吮甘露；在細(xì)胞很好的完成新陳代謝后，花蕾慢慢綻放開來。好一朵嬌艷的牡丹啊，是那么的高貴、富華！十年磨礪，勿忘初心。她說，“成功的道路并不擁擠，只要你肯努力，堅持到底。”